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李紅梅 主任醫(yī)師 廣州中醫(yī)藥大學(xué)第三附屬醫(yī)院 內(nèi)科
核心功效：健脾開胃、解毒殺蟲、降血脂
功效作用：紫蔥頭為百合科植物洋蔥的鱗莖，性溫，味辛、甘，具有健脾開胃，解毒殺蟲，降血脂的功效，可以用于飲食停滯，胸悶脘痞，大便不暢，痢疾，腸炎，蟲積腹痛，高血脂等病癥。
適宜人群：胸悶脘痞者、蟲積腹痛者、高脂血癥患者
不適宜人群：有皮膚病者
不宜同食-名稱：蜂蜜、蝦、海帶
不宜同食-原因：紫蔥頭與蜂蜜一起食用對(duì)眼睛不好，甚至失明；與海帶、蝦同食，會(huì)與其成分反應(yīng)生成結(jié)石，不利于身體健康。
食用方法1-名稱：生食
食用方法1-內(nèi)容：將蔥頭洗凈切片，可直接食用。
食用方法2-名稱：熟食
食用方法2-內(nèi)容：紫蔥頭炒著吃可以更好地發(fā)揮功效，炒的時(shí)候一定要大火快炒，避免有效的營(yíng)養(yǎng)成分流失。
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紫山藥是秋冬季節(jié)常見的溫補(bǔ)食品，因?yàn)楦缓瑺I(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，食用方式多種多樣，深受人們的喜歡。紫山藥常用來(lái)煲湯，或者制作成甜湯，吃紫山藥的好處頗多，想要保持身體健康，不妨多吃紫山藥幫助調(diào)養(yǎng)。 詳細(xì)»
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