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黃漢超 主任醫(yī)師 教授 廣東省第二中醫(yī)院 內(nèi)科
核心功效:保護(hù)胃黏膜、提高免疫力
功效作用:雞蛋是日常常見的食材，雞蛋的蛋白質(zhì)和氨基酸比例適合被人體吸收，啤酒也含有氨基酸、維生素等。生雞蛋與啤酒同食，有助保護(hù)胃黏膜，并補(bǔ)充微量元素。
適宜人群:一般人群均可
不適宜人群:酒精過敏者、脾胃寒濕者
不宜同食-名稱:茶葉、海鮮、辛辣食物
不宜同食-原因:啤酒是高嘌呤飲品，生雞蛋的蛋白質(zhì)不容易被人體所吸收，而且在傳統(tǒng)中醫(yī)角度來看是發(fā)物，和高蛋白的海鮮一同進(jìn)食，特別是進(jìn)食海鮮刺身等，十分容易誘發(fā)急性腸炎或過敏性皮炎。茶中含酸性物質(zhì)較多，與生雞蛋同食，容易導(dǎo)致腹瀉。辛辣食材容易導(dǎo)致胃腸蠕動加快，加之生雞蛋的蛋白質(zhì)不容易被人體所吸收，進(jìn)食后更加容易導(dǎo)致腹瀉。
食用方法1-名稱:直接飲用
食用方法1-內(nèi)容:倒一杯啤酒，將雞蛋打入里面，即可。
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鄭州大學(xué)附屬洛陽中心醫(yī)院 小兒科
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淮安市婦幼保健院 新生兒醫(yī)學(xué)中心
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雞蛋茶加香油的功效與作用
功效作用：雞蛋茶加香油即香油雞蛋茶，是一種營養(yǎng)價值豐富的茶品，是去火的佳品。香油雞蛋茶具有清熱利濕、健脾開胃、補(bǔ)中益氣之功效，可用于上火而導(dǎo)致的咽喉腫痛，能夠增加食欲。其中的香油可以起到潤腸通便的作用... 詳細(xì)»
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醋泡生雞蛋的功效與作用
核心答案：彌補(bǔ)營養(yǎng)、提高新陳代謝輔助答案：醋泡生雞蛋屬于一種食物，是用醋、雞蛋做成的家常菜，具有調(diào)整與彌補(bǔ)營養(yǎng)狀況，改善和提高新陳代謝水平之功效。此外，雞蛋當(dāng)中含有豐富的蛋白質(zhì)、卵磷脂、脂肪、維生素等... 詳細(xì)»
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生雞蛋黃的功效與作用
核心答案：補(bǔ)充營養(yǎng)、滋陰潤燥、美容養(yǎng)顏輔助答案：生雞蛋黃有滋陰潤燥的功效，常用于熱病煩悶、目赤咽痛、口渴的調(diào)理。此外，生雞蛋黃含有豐富的蛋白質(zhì)，能夠提高人體免疫力，適合身體虛弱的人食用。生雞蛋黃富含鐵... 詳細(xì)»
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白醋加雞蛋清的功效與作用
核心答案：提高免疫力、美白潤膚輔助答案：白醋加雞蛋清有溫提高免疫力、美白潤膚的功效，內(nèi)服可用于調(diào)理風(fēng)寒感冒、胃寒嘔吐等；外敷可用于滋潤皮膚、美白淡斑。其中，蛋清中含有的蛋白質(zhì)、維生素A、維生素B以及鈣... 詳細(xì)»
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蒸雞蛋加蜂蜜的功效與作用點
核心答案：滋陰益氣、健脾和胃輔助答案：蒸雞蛋加蜂蜜有滋陰益氣、健脾和胃的功效，常用于調(diào)理食欲不振、胃部疼痛。其中，雞蛋本身富含脂肪、蛋白質(zhì)、甘油三酯等，加入蜂蜜能夠調(diào)和口感，是一道營養(yǎng)物質(zhì)豐富的食療菜... 詳細(xì)»
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