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楊士偉 主任醫(yī)師 首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京安貞醫(yī)院 干部保健科
心血管疾病人群在飲食方面應(yīng)該控制鹽的攝入、控制脂肪的攝入量、增加膳食纖維的攝入量、注意飲食均衡等，對(duì)于心血管疾病的人群，科學(xué)飲食是比較重要的。
1.控制鹽的攝入量：鹽是導(dǎo)致高血壓的主要因素之一，而高血壓是心血管疾病的重要危險(xiǎn)因素。因此，心血管疾病人群應(yīng)該控制鹽的攝入量。建議每天的鹽攝入量不超過(guò)6克。
2.控制脂肪的攝入量：脂肪是心血管疾病的另一個(gè)危險(xiǎn)因素。建議心血管疾病人群控制脂肪的攝入量，特別是飽和脂肪和反式脂肪的攝入量。建議每天的脂肪攝入量不超過(guò)總熱量的30%，其中飽和脂肪的攝入量不超過(guò)10%，反式脂肪的攝入量不超過(guò)1%。
3.增加膳食纖維的攝入量：膳食纖維可以降低膽固醇和血糖水平，對(duì)心血管健康有益。建議心血管疾病人群增加膳食纖維的攝入量，每天的膳食纖維攝入量應(yīng)該在25-30克之間。膳食纖維主要存在于粗糧、蔬菜、水果等食物中。
4.注意飲食均衡：心血管疾病人群應(yīng)該注意飲食的均衡，攝入足夠的蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪、維生素和礦物質(zhì)。建議每天攝入的食物種類(lèi)應(yīng)該多樣化，包括谷薯類(lèi)、蔬菜水果類(lèi)、畜禽魚(yú)蛋奶類(lèi)、大豆堅(jiān)果類(lèi)等。
患者應(yīng)該通過(guò)科學(xué)的飲食管理，有助于控制病情，減少心血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)。同時(shí)，也需要結(jié)合醫(yī)生的指導(dǎo)，根據(jù)自身病情和身體狀況，制定科學(xué)合理的飲食方案。
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