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閆振文 副主任醫(yī)師 副教授 中山大學(xué)孫逸仙紀(jì)念醫(yī)院 神經(jīng)科

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腦梗是一種嚴(yán)重的疾病，患者的飲食對(duì)于病情的恢復(fù)和預(yù)防復(fù)發(fā)非常重要。以下是一些腦?；颊唢嬍撤矫娴淖⒁馐马?xiàng)：

1.控制總熱量：腦梗患者常伴有肥胖或超重，因此需要控制總熱量的攝入，以維持理想體重?？梢愿鶕?jù)個(gè)人情況，計(jì)算每日所需的熱量，并合理分配到三餐中。

2.低脂飲食：減少飽和脂肪和反式脂肪的攝入，如動(dòng)物脂肪、黃油、奶油等。選擇富含不飽和脂肪的食物，如橄欖油、魚油、堅(jiān)果等，有助于降低血脂水平。

3.低鹽飲食：過(guò)量的鹽攝入會(huì)升高血壓，增加腦梗的風(fēng)險(xiǎn)。建議減少食鹽的使用，避免食用高鹽食物，如咸菜、腌制品等。

4.高纖維飲食：多攝入富含膳食纖維的食物，如蔬菜、水果、全谷物等。膳食纖維有助于降低膽固醇水平，控制血糖，預(yù)防便秘。

5.適量攝入蛋白質(zhì)：選擇優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，如魚、禽、蛋、瘦肉、豆類等。但要注意避免過(guò)量攝入，以免增加腎臟負(fù)擔(dān)。

6.控制碳水化合物的攝入：選擇復(fù)雜碳水化合物，如全麥面包、糙米、燕麥等，而避免過(guò)多攝入簡(jiǎn)單碳水化合物，如糖果、飲料等。

7.補(bǔ)充維生素和礦物質(zhì)：多吃新鮮蔬菜和水果，以保證攝入足夠的維生素和礦物質(zhì)。特別是富含維生素C、維生素E和B族維生素的食物，對(duì)心血管健康有益。

8.飲食規(guī)律：定時(shí)定量進(jìn)餐，避免過(guò)度饑餓或暴飲暴食。同時(shí)，要注意飲食的多樣性，保證營(yíng)養(yǎng)均衡。

9.限制飲酒：過(guò)量飲酒會(huì)增加腦梗的風(fēng)險(xiǎn)，因此腦梗患者應(yīng)盡量避免飲酒或限制飲酒量。

10.注意飲食安全：食物要煮熟煮透，避免食用過(guò)期或變質(zhì)的食物，以防止食物中毒和腸道感染。

需要注意的是，每個(gè)人的病情和身體狀況不同，飲食需求也會(huì)有所差異。腦?；颊咴谡{(diào)整飲食時(shí)，最好咨詢醫(yī)生或營(yíng)養(yǎng)師的建議，制定個(gè)性化的飲食計(jì)劃。此外，除了飲食調(diào)整，腦?；颊哌€應(yīng)遵循醫(yī)生的治療建議，積極進(jìn)行康復(fù)訓(xùn)練，保持健康的生活方式，如適量運(yùn)動(dòng)、戒煙等，以提高生活質(zhì)量，預(yù)防病情復(fù)發(fā)。

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