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史占軍 主任醫(yī)師 教授 南方醫(yī)科大學(xué)南方醫(yī)院 關(guān)節(jié)與骨病外科
近日，CCTV2剛播完，78歲的全國扶貧狀元，原廣州市常務(wù)副市長、廣州市政協(xié)主席陳開枝的專訪故事。陳老23年前在工作中遭遇車禍，造成5處骨折。但由于顧慮比較多，所以多數(shù)醫(yī)生不敢接下這個(gè)任務(wù)。最后是我們關(guān)節(jié)科主任史占軍教授接下了這個(gè)“燙手”任務(wù)，經(jīng)過努力順利為陳副市長進(jìn)行了手術(shù)。術(shù)后陳副市長康復(fù)良好。
術(shù)后醫(yī)生也叮囑了陳老一些重要的注意事項(xiàng)，特別是在飲食方面，醫(yī)生也是著重囑咐。
骨折術(shù)后該怎么吃：
一、骨折早期
傷病影響心情的確如此，因而在骨折早期時(shí)，骨折損傷剛剛出現(xiàn)，患者會(huì)明顯感受到身體的不適以及活動(dòng)的受限而情緒受挫，導(dǎo)致胃口不佳，因而在早期時(shí)，建議以一些流食食物為主，有利于腸胃消化及營養(yǎng)吸收。同時(shí)術(shù)后早期患處的血液循環(huán)仍不順暢，容易出現(xiàn)淤血腫脹，因此選擇流食時(shí)可以多選一些活血化淤的食物。
二、骨折中期
骨折中期患處的淤血腫脹大致消散，飲食上可以逐漸由清淡轉(zhuǎn)向高營養(yǎng)。此時(shí)一些例如骨頭湯、牛奶、蛋類等營養(yǎng)物質(zhì)均可以適當(dāng)攝入，有利于促進(jìn)傷口的恢復(fù)。同時(shí)一些富含維生素的食物如蔬菜、水果、堅(jiān)果等也應(yīng)多加攝取，補(bǔ)充維生素C可以促進(jìn)體內(nèi)膠原蛋白的合成，來促進(jìn)傷口愈合。
三、骨折后期
骨折后期的飲食調(diào)理大致與骨折中期相同，要持續(xù)保持營養(yǎng)的攝入，以牢固骨痂的生成以及骨骼的恢復(fù)。同時(shí)在骨折后期飲食禁忌可以逐漸解除，但對(duì)于辛辣刺激性食物還是應(yīng)適當(dāng)攝入，以免影響患處的恢復(fù)。
術(shù)后飲食應(yīng)循序漸進(jìn)，同時(shí)在飲食上，有幾大誤區(qū)是需要患者謹(jǐn)記的。在骨折修復(fù)期間，切勿盲目補(bǔ)鈣、盲目大量進(jìn)補(bǔ)高營養(yǎng)品，切忌偏食、切忌少喝水。
現(xiàn)在問史主任的感受，他說當(dāng)時(shí)年輕，啥都不怕。陳老去百色（全國18個(gè)連片貧困區(qū)之一廣西百色）102次、為百色修路5000公里、180所希望小學(xué)、個(gè)人捐款80萬……真是百色人民的大恩人。
為陳老的付出和善舉鼓掌，而我們也為史主任感到驕傲，救治了一位人民“大恩人”的史主任說，這沒什么值得說的，醫(yī)生的使命就是治病救人。崇高的醫(yī)學(xué)精神的確令人贊賞！
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