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閆振文 副主任醫(yī)師 副教授 中山大學(xué)孫逸仙紀(jì)念醫(yī)院 神經(jīng)科
帕金森綜合征是一種常見的神經(jīng)退行性疾病，主要影響運(yùn)動(dòng)系統(tǒng)。除了藥物治療和康復(fù)訓(xùn)練外，飲食也可以在一定程度上幫助患者緩解癥狀、提高生活質(zhì)量。以下是一些帕金森綜合征患者的飲食建議：
1.多吃水果和蔬菜：水果和蔬菜富含抗氧化劑、維生素和礦物質(zhì)，有助于預(yù)防氧化應(yīng)激和炎癥反應(yīng)，對(duì)帕金森患者的健康有益。建議每天攝入五份水果和蔬菜。
2.增加膳食纖維的攝入：膳食纖維可以促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，預(yù)防便秘。帕金森患者常常因?yàn)樗幬锔弊饔没蜻\(yùn)動(dòng)減少而出現(xiàn)便秘，增加膳食纖維的攝入可以緩解這個(gè)問題。建議每天攝入25-30克膳食纖維，可以選擇全麥面包、糙米、豆類、蔬菜等富含膳食纖維的食物。
3.適量攝入蛋白質(zhì)：蛋白質(zhì)是身體的重要組成部分，但帕金森患者需要注意控制蛋白質(zhì)的攝入量。因?yàn)楦叩鞍罪嬍晨赡軙?huì)影響左旋多巴的吸收，降低其療效。建議每天攝入1克/公斤體重的蛋白質(zhì)，優(yōu)先選擇魚類、禽類、蛋類等優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，同時(shí)注意控制肉類的攝入量，避免食用過多的動(dòng)物脂肪。
4.注意補(bǔ)充維生素和礦物質(zhì)：帕金森患者可能因?yàn)轱嬍诚拗苹蛩幬锔弊饔枚鴮?dǎo)致某些維生素和礦物質(zhì)的缺乏，如維生素B12、葉酸、鈣等。建議在醫(yī)生或營(yíng)養(yǎng)師的指導(dǎo)下適當(dāng)補(bǔ)充這些營(yíng)養(yǎng)素。
總之，帕金森患者的飲食應(yīng)該均衡、多樣化，遵循低脂、高纖維、適量蛋白質(zhì)的原則，并注意補(bǔ)充維生素和礦物質(zhì)。同時(shí)，建議患者在醫(yī)生或營(yíng)養(yǎng)師的指導(dǎo)下制定個(gè)性化的飲食計(jì)劃，以達(dá)到最佳的治療效果。
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