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方霖 主治醫(yī)師 南方醫(yī)科大學(xué)南方醫(yī)院 消化內(nèi)科
食物中毒是指食用了被有毒有害物質(zhì)污染的食品或者食用了含有毒有害物質(zhì)的食品后出現(xiàn)的急性、亞急性疾病。如果出現(xiàn)食物中毒癥狀，如嘔吐、腹瀉、腹痛等，應(yīng)該及時采取以下措施：
1.停止進(jìn)食：立即停止食用可疑的食物，避免進(jìn)一步攝入有害物質(zhì)。
2.補(bǔ)充水分：嘔吐會導(dǎo)致身體失去大量水分和電解質(zhì)，因此需要及時補(bǔ)充水分，可以飲用適量的白開水或淡鹽水。
3.注意休息：食物中毒后身體會感到虛弱，需要注意休息，避免過度勞累。
4.觀察癥狀：密切觀察自己的癥狀，如果癥狀加重或持續(xù)不緩解，應(yīng)該及時就醫(yī)。
5.保留食物樣本：如果可能，應(yīng)該保留可疑食物的樣本，以便醫(yī)生進(jìn)行檢測和診斷。
6.就醫(yī)治療：如果癥狀嚴(yán)重，如嘔吐、腹瀉、腹痛等癥狀持續(xù)不緩解，或者出現(xiàn)發(fā)熱、脫水、昏迷等癥狀，應(yīng)該及時就醫(yī)治療。醫(yī)生會根據(jù)癥狀進(jìn)行相應(yīng)的治療，如洗胃、灌腸、輸液等。
需要注意的是，食物中毒的癥狀和嚴(yán)重程度因人而異，有些人可能只有輕微的癥狀，而有些人可能會出現(xiàn)嚴(yán)重的并發(fā)癥。因此，如果出現(xiàn)食物中毒癥狀，應(yīng)該及時采取措施，并密切觀察癥狀的變化。同時，在日常生活中，應(yīng)該注意飲食衛(wèi)生，避免食用過期、變質(zhì)或來源不明的食物，以預(yù)防食物中毒的發(fā)生。
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