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谷芽的功效和作用

谷芽是稻谷在一定水分和溫度下萌發(fā)的芽,它具有以下功效和作用:

1.消食化積:谷芽含有豐富的淀粉酶,能夠幫助分解食物中的淀粉,促進消化,緩解消化不良、食欲不振等問題。

2.健脾開胃:谷芽具有健脾的作用,能夠增強脾胃功能,改善脾胃虛弱引起的腹瀉、腹脹等癥狀。

需要注意的是,谷芽雖然具有一定的保健作用,但并不能替代藥物治療。在使用谷芽時,應(yīng)根據(jù)個人情況適量食用,避免過量。同時,對于患有嚴(yán)重疾病的人群,應(yīng)在醫(yī)生的指導(dǎo)下食用。

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