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王鳳英 主任醫(yī)師 首都醫(yī)科大學(xué)附屬宣武醫(yī)院 婦產(chǎn)科
孕婦吃豬肝的禁忌主要是不宜過量食用、不宜吃沒有炒熟的豬肝、不宜吃不處理就烹飪的豬肝等。
1、不宜過量食用：豬肝中的膽固醇和維生素A含量較高。如果孕婦食用過量的豬肝，可能會(huì)增加孕婦患心血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)，或引起維生素A中毒現(xiàn)象，不利于孕婦和胎兒的健康。
2、不宜吃沒有炒熟的豬肝：豬肝中可能會(huì)存在寄生蟲等，如果孕婦吃了未炒熟的豬肝，可能會(huì)造成寄生蟲感染，會(huì)對(duì)孕婦自身和胎兒的健康會(huì)造成影響。
3、不宜吃不處理就烹飪的豬肝：豬肝是豬體的代謝器官，豬肝中可能會(huì)殘留著毒性物質(zhì)，如果豬肝不經(jīng)處理就直接烹飪，孕婦吃了之后可能會(huì)導(dǎo)致毒性物質(zhì)進(jìn)入身體，可能會(huì)對(duì)胎兒發(fā)育造成影響。
孕婦懷孕期間，除了吃豬肝有禁忌，吃其他食物也不宜過量，還要注意飲食的衛(wèi)生、健康。
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