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侯立城 主任醫(yī)師 鶴崗市人民醫(yī)院 普通內科
豬肝是指豬的肝臟。肝臟是動物體內儲存養(yǎng)料和解毒的重要器官，含有豐富的營養(yǎng)物質，是最理想的補血佳品之一，具有補肝明目、養(yǎng)血、營養(yǎng)保健等作用，可用于治療血虛萎黃、夜盲、目赤、浮腫、腳氣等癥。晚上經常吃豬肝會引起身體發(fā)胖的，豬肝屬于高熱量的食物，含有大量的脂肪，減肥期間的患者，在晚上的時候最好不宜多吃，容易引起脂肪堆積，引起肥胖的發(fā)生。
一、吃豬肝有哪些好處
1、豬肝富含蛋白質和膽固醇，還有豐富的維生素A以及各種微量元素。吃豬肝的好處有明目、治腳氣、還能夠緩解眼睛疲勞；吃豬肝還能解毒，但是不能多吃。
2、豬肝還含有豐富的鐵元素，可以補血、增強抵抗力，同時可以增強人體的免疫能力、抗氧化、防衰老。
3、豬肝含有豐富的蛋白質、礦物質、鈣、鐵等微量元素，患有貧血的患者可以適量的多吃一些豬肝。
二、吃豬肝需要注意什么
1、患有膽固醇高脂血癥、冠心病的患者不宜經常吃豬肝，不利于疾病的調理和治療。
2、豬肝不宜和含維生素C豐富的食物一起吃，炒豬肝或者做湯的時候，最好不要和番茄、辣椒、綠豆芽等富含維生素C的蔬菜一起搭配，因為豬肝當中含有豐富的銅鐵元素，能使維生素C氧化為脫氫抗壞血酸，而失去原來的功能。
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豬肝會發(fā)胖嗎
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吃豬肝會發(fā)胖嗎
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晚上吃粉條會發(fā)胖嗎
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晚上吃番薯并不會導致出現(xiàn)發(fā)胖的情況，因為番薯的熱量并不高，要比一般的主食米飯要低很多，所以吃了之后并不會導致出現(xiàn)有身體的發(fā)胖。番薯中雖然有一定的糖分，但是主要的纖維含量比較高，還有一定的潤腸通便的作用... 詳細»
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玉米晚上吃會發(fā)胖嗎
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