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方霖 主治醫(yī)師 南方醫(yī)科大學(xué)南方醫(yī)院 消化內(nèi)科
皮蛋是使用一種特殊工藝使雞蛋的成分發(fā)生化學(xué)反應(yīng)制成的食物。胃不好的人一般不能吃皮蛋。
胃不好通常指的是患有胃部疾病，比如胃炎、胃潰瘍、胃息肉、萎縮性胃炎等，導(dǎo)致胃的消化功能下降，經(jīng)常出現(xiàn)惡心、反胃、嘔吐等癥狀。皮蛋在發(fā)生化學(xué)反應(yīng)時，雞蛋中的膠質(zhì)會增多、增稠，對于消化功能比較低下的人，如果吃皮蛋可能會導(dǎo)致消化負擔(dān)過重，發(fā)生腹脹、消化不良、便秘等情況。制作皮蛋的原料中有草木灰、生石灰等堿性成分，而且口感辛、澀，胃功能不好的人群吃皮蛋，可能會導(dǎo)致胃黏膜受到刺激，造成胃酸分泌異常，使反酸、噯氣、胃痛等癥狀加重。皮蛋中還可能含有較多的鉛，如果患者存在胃酸分泌過多的情況，吃皮蛋還會導(dǎo)致鉛吸收過多，造成鉛中毒的發(fā)生風(fēng)險提高。
此外，在胃功能比較低下時吃皮蛋還可能會引起膽固醇升高、胃腸炎、亞硝酸鹽中毒等情況。為避免胃功能進一步下降，建議及時到消化內(nèi)科就診，采取相應(yīng)的治療措施。
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胃不好的人能吃芒果嗎
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請問痛風(fēng)能吃皮蛋嗎
于清宏 主任醫(yī)師
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腎結(jié)石能吃皮蛋嗎
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胃不好能吃皮蛋嗎
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胃不好能吃米線嗎
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胃不好能吃榴蓮嗎
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宋曉琴 井岡山大學(xué)附... 消化內(nèi)科
胃不好能吃柚子嗎
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小孩能吃皮蛋嗎
皮蛋含有營養(yǎng)價值豐富，能刺激消化器官，刺激食欲，促進營養(yǎng)物質(zhì)的消化吸收。同時皮蛋在制作的過程中使用了料泥來腌制，料泥中加入了食鹽和堿，均含有鈉，所以皮蛋中鈉的含量較高，能夠分解蛋白質(zhì)，使皮蛋易于消化吸... 詳細»
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胃不好能吃麥片嗎
胃不好的時候可以吃麥片的，對胃是不會有影響的，而且麥片還具有養(yǎng)胃的功效，但是在吃麥片的時候也需要控制好量，不要吃的過多，尤其是胃經(jīng)常不好的人，如果一次性過多的食用麥片，是很容易造成胃痙攣或脹氣的，最好... 詳細»
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胃不好能吃辣椒嗎
胃不好不能吃辣椒。辣椒當(dāng)中的辣椒素，會嚴重刺激到腸胃。雖然辣椒能夠促進食欲，而且還能夠改善胃寒的問題，但是對于胃不好的人，經(jīng)常吃辣椒就會刺激到胃黏膜，從而導(dǎo)致胃病變得更加嚴重。它會導(dǎo)致黏膜充血水腫、糜... 詳細»
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