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蔡晶晶 主治醫(yī)師 北京大學(xué)人民醫(yī)院 臨床營養(yǎng)科
一般來說，不建議榴蓮和蟹一起吃。榴蓮是一種熱帶水果，性熱，富含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、纖維素、維生素、礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分。蟹是一種海鮮，性寒，富含蛋白質(zhì)、脂肪、膽固醇、維生素、礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分。
從食物的性味來看，榴蓮和蟹的性味相反，一起吃可能會影響食物的消化吸收。從食物的成分來看，榴蓮中的維生素C分解酶可能會破壞蟹中的維生素B1，從而降低蟹的營養(yǎng)價值。此外，榴蓮和蟹都富含蛋白質(zhì)，一起吃可能會增加腸胃負(fù)擔(dān)，引起腹脹、腹痛、腹瀉等消化不良癥狀。
因此，為了身體健康，建議榴蓮和蟹分開吃，最好間隔2小時以上。如果不小心一起吃了，可以多喝水、多運動，促進食物的消化吸收。如果出現(xiàn)不適癥狀，應(yīng)及時就醫(yī)。
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