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于永超 主治醫(yī)師 中日友好醫(yī)院 營養(yǎng)科
挑食是一種不良的飲食習(xí)慣，可能會導(dǎo)致營養(yǎng)不均衡，影響身體健康。以下是一些調(diào)節(jié)挑食的方法：
1.了解食物的營養(yǎng)價值：了解不同食物的營養(yǎng)價值，包括提供的蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪、維生素和礦物質(zhì)等，有助于更好地理解為什么某些食物對身體健康很重要。
2.多樣化飲食：嘗試吃各種不同的食物，包括不同的水果、蔬菜、谷物、蛋白質(zhì)來源和乳制品。這樣可以確保獲得各種營養(yǎng)素，同時也可以減少對某些食物的依賴。
3.逐漸引入新食物：如果對某些食物有抵觸情緒，可以逐漸引入它們。例如，可以先嘗試吃一小口，然后逐漸增加攝入量。也可以嘗試將新食物與喜歡的食物混合在一起，以減少抵觸情緒。
4.注意食物的外觀和口感：食物的外觀和口感可能會影響食欲。嘗試選擇外觀和口感吸引人的食物，例如色彩鮮艷的水果和蔬菜，或者口感柔軟的食物。
5.避免過度加工的食物：過度加工的食物通常含有高量的鹽、糖和脂肪，而且營養(yǎng)價值較低。盡量選擇未加工或輕度加工的食物，例如水果、蔬菜、全麥面包和瘦肉等。
6.尋求專業(yè)幫助：如果挑食問題嚴(yán)重，影響了身體健康，可以尋求專業(yè)幫助，例如營養(yǎng)師或心理醫(yī)生。進行個性化的建議和指導(dǎo)，幫助克服挑食問題。
總之，調(diào)節(jié)挑食需要時間和耐心。通過了解食物的營養(yǎng)價值、多樣化飲食、逐漸引入新食物、注意食物的外觀和口感、避免過度加工的食物以及尋求專業(yè)幫助，可以逐漸改善挑食問題，獲得更健康的飲食。
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