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于永超 主治醫(yī)師 中日友好醫(yī)院 營養(yǎng)科
挑食是指某些人對食物極其挑剔，有時候甚至?xí)驗(yàn)槲兜?、顏色或者質(zhì)地等各種原因而拒絕食用某些食物。雖然挑食在一定程度上可能受遺傳和環(huán)境因素的影響，但是長期挑食可能會對健康造成一定的危害。
首先，挑食可能導(dǎo)致營養(yǎng)不良。由于食物種類受限，挑食者可能會錯過一些重要的營養(yǎng)素，比如蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)等。這種情況尤其在兒童和青少年期間比較常見，由于生長發(fā)育需要各種營養(yǎng)素的支持，長期挑食可能會影響他們的生長發(fā)育。
其次，挑食可能會導(dǎo)致消化問題。有些人挑食可能在飲食中過多地依賴一些食物，比如高糖、高油脂的食物，長期攝入過多的這類食物可能會導(dǎo)致腸道菌群失調(diào)、消化不良等問題，甚至引發(fā)一些慢性疾病。
另外，挑食還可能會影響心理健康。由于挑食者對食物有過多的挑剔，可能會導(dǎo)致其在飲食方面產(chǎn)生焦慮、厭食甚至飲食障礙等心理問題。長期下來，這些心理問題可能會影響到其生活質(zhì)量。
因此，對于挑食者來說，逐步改變挑食習(xí)慣是非常重要的?？梢酝ㄟ^多嘗試新的食物，逐漸拓展自己的飲食范圍；也可以與營養(yǎng)師或心理醫(yī)生進(jìn)行溝通，尋求專業(yè)的幫助。除此之外，家人和朋友應(yīng)該給予挑食者更多的理解和支持，避免用過于嚴(yán)厲的方式去要求他們改變飲食習(xí)慣，以免加重心理負(fù)擔(dān)。希望挑食者能夠早日改變挑食習(xí)慣，擁有一個健康的飲食習(xí)慣。
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