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黃閏月 主任醫(yī)師 廣東省中醫(yī)院 風濕免疫科
大米的蛋白質含量普遍在7%-9%左右,蒸煮后由于吸水,其蛋白質含量會進一步明顯降低。在生活中富含有豐富蛋白質的食物主要有魚蝦,雞蛋清以及瘦肉,含有豐富動物蛋白,而豆?jié){等豆制品都含有豐富的植物蛋白。
在生活中,我們一定要堅持營養(yǎng)均衡,不挑食。魚蝦蛋,青菜,瘦肉都要適當的攝入,這樣才能保證我們身體健康,抵抗力強。
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米飯有蛋白質嗎
米飯當中是含有少量蛋白質的,適量的食用對于身體營養(yǎng)物質的補充具有不錯的效果。米飯作為日常生活中常見的主食,里面含有一定的營養(yǎng)成分,如100克米飯當中大概含有25.9克的碳水化合物、0.3克的脂肪、0.... 詳細»
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豆腐含蛋白質嗎
豆腐是我們日常中經常會遇到的食材,南方的豆腐一般水含量比較高,口感相對比較嫩滑。而北方的豆腐含水量比較少,豆腐的味道更加的濃稠,比較容易烹煮。豆腐看起來雖然制作很簡單,在我們國家已經有很多年的歷史了,... 詳細»
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酸奶含蛋白質嗎
酸奶中含有豐富的營養(yǎng)素,主要含有蛋白質、脂肪和礦物質,酸奶主要就是由牛奶經過乳酸菌發(fā)酵成的,糖類、蛋白質有20%左右被分解成小的分子,脂肪經過發(fā)酵后,脂肪酸要比原來的奶增加了兩倍,所以就會增加消化和吸... 詳細»