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雞的肝臟腫大能吃嗎

當(dāng)我買回生雞,在殺雞的過程中發(fā)現(xiàn)了雞的肝臟腫大的時(shí)候,這一類的肝臟,我們不要去吃,因?yàn)橥ǔF娴母闻K發(fā)生的腫大,很有可能是其它的肝臟也受到了病毒或是細(xì)菌的感染,而引起了肝腫大,急性肝功能損壞。

這個(gè)時(shí)候這一類干動(dòng)物的內(nèi)臟,我們是不建議吃的,就比如說我們買回豬肝的時(shí)候發(fā)現(xiàn)豬肝比較硬,有明顯的肝硬化的表現(xiàn),肝硬化了的豬肝也是不能吃的,在買動(dòng)物類食品食物回來時(shí)一定要檢查內(nèi)臟是否正常,有明顯的腫大充血。這一類的動(dòng)物內(nèi)臟盡量不吃。(動(dòng)物內(nèi)臟普遍含有大量嘌呤、脂肪,日常飲食中不屬于健康食品,不提倡多吃。)

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