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歐宏亮 副主任醫(yī)師 中國科學院大學寧波華美醫(yī)院(寧波市第二醫(yī)院) 肝病科
肝臟是人體中一個非常重要的器官，但是，在日常生活中有些人由于長期不健康的生活習慣，尤其是不健康的飲食習慣，而導致肝臟出現(xiàn)了慢性肝病。在臨床上，慢性肝病屬中醫(yī)學，是由感受疫毒，情志郁結，勞欲過度，飲食不節(jié)等傷及肝經(jīng)、損及肝絡、遷延日久、漸積而成。慢性肝病通常會危害患者的身體健康和心理健康，因此需要積極預防。其實，慢性肝病是可以預防的，比如通過飲食，就可以在一定程度上預防慢性肝病。
多吃哪些菜可以預防慢性肝?。?/strong>
一、蘑菇
蘑菇是日常中常見的菜品，其種類繁多，一般多為人工培植，常見的品種有香菇、菜蘑、口蘑等等。蘑菇性平味甘，當中含有豐富的蛋白、糖類、維生素類以及無機鹽等。根據(jù)實驗證明，其多糖具有調(diào)節(jié)免疫、抗腫瘤的作用，對于預防慢性肝病具有一定的作用。
二、木耳
要想通過食物來預防慢性肝病，木耳是個不錯的選擇。木耳性平、味甘，含有豐富的脂肪、蛋白質、多糖，有助于胃養(yǎng)血，具有滋養(yǎng)作用，而通常來說木耳有黑色與白色之分。
三、海藻
海藻對于預防慢性肝病也有一定的作用，這種菜性寒而味咸，當中含有大量碘、藻酸、蛋白質以及維生素等等，具有化痰散結的功效。
四、空心菜
空心菜又被稱為蕹菜，其性甘、平，當中含有豐富的蛋白、無機鹽、胡蘿卜素等以及煙酸等物質，具有清熱、解毒、涼血等功效，對于預防慢性肝病有一定的作用。
五、薺菜
薺菜屬于十字花科植物，這種菜性平、味甘，薺菜當中含有豐富的維生素B、維生素C、無機鹽、胡蘿卜素以及煙酸等等，對于預防慢性肝病具有一定的作用。
六、胡蘿卜
胡蘿卜性微溫，而味甘、辛，當中含有豐富的維生素A原，富有營養(yǎng)，健胃消食，生熟都可進食。這種菜對于提高人體的維生素A水平有一定的作用，有助于預防慢性肝病的發(fā)生。
七、西紅柿
西紅柿性平而味酸微甘，屬于茄科植物，含有豐富的蛋白質、脂肪、無機鹽、維生素B1、維生素B2、維生素C、胡蘿卜素以及煙酸。這種菜具有清熱解毒、涼血平肝的功效，飲食中適當增加這種菜的進食有助于預防慢性肝病。
慢性肝病通常會影響患者的正常生活，還有可能引發(fā)癌癥。因此，在飲食生活中要多加注意。同時，要想預防慢性肝病，單純靠進食這些食物是作用不大的，平時還要注意飲食均衡，保證充足的營養(yǎng)，養(yǎng)成良好的生活習慣。
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