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張?zhí)m 主任醫(yī)師 教授 首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京同仁醫(yī)院 眼外傷科
眼睛是心靈的窗戶，而白內(nèi)障是一種嚴(yán)重危害眼部健康的致盲性眼病。目前，手術(shù)治療是根治白內(nèi)障的最有效的方法，而且隨著醫(yī)療技術(shù)越來越發(fā)達(dá)，大多數(shù)白內(nèi)障手術(shù)可以做到手術(shù)當(dāng)天就能讓患者回家休養(yǎng)。那么，術(shù)后患者在回家后吃什么合適？今天就來普及一下白內(nèi)障手術(shù)過后怎樣進(jìn)行膳食調(diào)理。
白內(nèi)障手術(shù)后的飲食的總體原則是選擇清淡、易消化的食物，具體來說，應(yīng)該著重補(bǔ)充以下幾類元素：
1、維生素C
維生素C可以避免產(chǎn)生眼球變形的后果。富含維生素C的食物有西紅柿、菠菜、大白菜、小白菜，四季豆等，同時草莓、橘子、柚子、橙子等也是含維生素C較高的水果。
2、維生素E
專家指出，如果維生素E的進(jìn)食量不足，很可能引起病情的復(fù)發(fā)。因為缺乏這類營養(yǎng)元素，很能引起氧氣反應(yīng)，導(dǎo)致眼球蛋白質(zhì)的凝結(jié)產(chǎn)生視線模糊癥狀。維生素E的食物來源包括卷心菜、菜花、粗糧、谷類、豆類等食物以及深綠色的植物、豬肝、牛肝、各種蛋類以及乳制品等。平時烹飪的時候可盡量使用葵花籽油，花生油。
3、β胡蘿卜素和其他類胡蘿卜素
進(jìn)食這類元素量多的人要比攝入少的人發(fā)病率低一半，β胡蘿卜素一般都是深綠色植物里面含有的多。
4、葉黃素和玉米黃質(zhì)
這兩種元素的抗氧化作用強(qiáng)，可以吸收進(jìn)入眼球內(nèi)的有害光線。憑借著其強(qiáng)大的抗氧化性對預(yù)防眼睛的老化，延緩視力減退有著很好地幫助作用，可以幫助達(dá)到最佳的保護(hù)水晶體的功效。如菠菜、甘藍(lán)、芥菜、南瓜、豌豆、花菜中都含有豐富的葉黃素和玉米黃質(zhì)。
此外，還需要注意的是，白內(nèi)障患者在術(shù)后應(yīng)該避免吃含鹽量過高的食物，如臘肉、香腸等，鹽攝入過度容易造成眼壓增高，不利于病情的恢復(fù)和視力的提升。當(dāng)進(jìn)食動物肝臟的時候，盡量熬成湯然后將湯內(nèi)的油花都撇除干凈。如果炒青菜的時候，最好控制植物油的用量，盡少加入豬肉，牛羊肉之類。最好的吃法就是用熱水將青菜焯熟，然后用一些調(diào)料去攪拌，盡量少放些食鹽。不要吸煙、喝酒，不喝濃茶、咖啡，不吃辛辣刺激性食物及過硬的食物，如醬骨頭等。
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白內(nèi)障的飲食
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白內(nèi)障飲食注意什么
白內(nèi)障指的是由于各種原因例如老化、遺傳、外傷等，導(dǎo)致晶狀體蛋白質(zhì)變性而發(fā)生混濁，致使患者出現(xiàn)不同程度的視力下降。白內(nèi)障是晶狀體混濁導(dǎo)致的視覺障礙性疾病，白內(nèi)障是全球第一位致盲性眼病，全球盲人中約46%... 詳細(xì)»
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白內(nèi)障手術(shù)后應(yīng)該吃什么
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