食道炎又叫食管炎，是指食管黏膜淺層或深層組織因?yàn)槭艿搅舜碳せ驌p傷造成食管黏膜水腫和充血引發(fā)的炎癥?；颊叩挚沽ο陆祵?dǎo)致結(jié)病毒感染，或者化學(xué)治療和放射治療導(dǎo)致的食管局部受損，也可以引起食道炎。不同的病因引起的食道炎有其相應(yīng)的癥狀，但是食道炎最常見的癥狀是胃酸反流。有的患者有吞咽疼痛、困難的癥狀，有嚴(yán)重者還會(huì)出現(xiàn)嘔吐的癥狀。患了食道炎之后，飲食方面很重要，稍不注意可能會(huì)引起病情加重，以下是一些關(guān)于食道炎的飲食方面建議：
1、注意低脂肪飲食。由于脂肪會(huì)刺激膽囊收縮素的分泌，從而造成食道下端括約肌張力降低，還可能讓十二指腸里的東西反流入胃里。肥胖會(huì)使腹內(nèi)壓力增加，容易造成食物反流，使食道炎的病情加重。食用太多脂肪會(huì)延緩胃的排空，讓腹部感到不適，感覺胃膨脹。
2、增加蛋白質(zhì)攝入。蛋白質(zhì)可以刺激胃泌素分泌，讓食管括約肌張力增加，幫助損傷部位的修復(fù)。所以在飲食中應(yīng)該適量增加蛋白質(zhì)的攝入，比如可以多吃瘦肉、牛奶、雞蛋等。這些食物還富含膠原蛋白，膠原蛋白可以形成一個(gè)保護(hù)膜，保護(hù)食道粘膜，對(duì)食道炎的治療有很大的幫助。
3、注意忌口?；颊弑苊馐秤眯晾笔称贰⑺嵝源碳ば允澄?、咖啡等，這些食物會(huì)讓胃黏膜受到刺激，長(zhǎng)期處于充血狀態(tài)，會(huì)加重病情。患者需要戒煙酒，吸煙，會(huì)減少胃部的血液供應(yīng)，還會(huì)抑制胃黏液的分泌，使炎癥更加嚴(yán)重。
4、規(guī)律飲食。盡量少吃多餐，每餐的進(jìn)食量都要適當(dāng)，特別式晚餐，吃得太多不僅會(huì)讓睡覺時(shí)候難受，而且對(duì)腸胃不好，加重食道炎的病情。過饑過飽都會(huì)讓胃部的正常運(yùn)作失去平衡，因此規(guī)定時(shí)間和進(jìn)食量很有必要。
5、易消化飲食。患者適宜食用一些易消化，無食物殘?jiān)模缍節(jié){、牛奶、面條、粥等食物，避免大便干燥。
食道炎是生活當(dāng)中比較常見的一種疾病，同時(shí)食道炎對(duì)患者的影響也是比較大的，可能導(dǎo)致營(yíng)養(yǎng)吸收出現(xiàn)問題。因此需要做好預(yù)防措施，要避免不良的飲食習(xí)慣，注意休息避免熬夜，保持愉快的心情，可預(yù)防食道炎。如果患上食道炎要及時(shí)到醫(yī)院相應(yīng)的?？七M(jìn)行治療，以免影響到日后健康問題。
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食道炎這種疾病會(huì)出現(xiàn)有胸骨后方有燒灼感，刺痛感或者出現(xiàn)有食欲不振，反酸噯氣，惡心干嘔這一類的癥狀，出現(xiàn)這些情況的時(shí)候，平時(shí)應(yīng)該注意控制飲食，不要暴飲暴食，不要吃辛辣刺激性的食物和太油膩，不好消化的食物... 詳細(xì)»
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食道炎的診斷
食道炎最理想的檢查是胃鏡或食道鏡。醫(yī)學(xué)臨床上，建議食道炎患者做胃鏡檢查，胃鏡在推進(jìn)過程中，可觀察到觀察到食管膜是否充血、水腫、糜爛或潰瘍發(fā)生；如不耐受可進(jìn)行X線鋇餐檢查，觀察食管黏膜是否有粗大、紊亂、... 詳細(xì)»
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