根據(jù)自己營(yíng)養(yǎng)需求選擇適合食材，在烹飪過(guò)程中掌握方法，食物做得美味，營(yíng)養(yǎng)搭配正確，可以為健康加分。而雞蛋是生活中常見(jiàn)的食物，可塑性強(qiáng)，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也很高，可以根據(jù)自己口味做成煎蛋、水煮蛋或者鹵蛋。但有的人說(shuō)每天多吃一個(gè)雞蛋，出現(xiàn)心臟病以及癌癥風(fēng)險(xiǎn)就增加，有依據(jù)嗎？
心臟病類很多，有先天性心臟病、感染性心臟病、內(nèi)分泌性心臟病等多種類型，不同心臟病誘發(fā)原因不一樣。而從目前的研究來(lái)看，增加吃雞蛋的量不會(huì)直接就引發(fā)心臟病。雖然雞蛋蛋黃中含有膽固醇，但同時(shí)也可以提供卵磷脂幫助調(diào)節(jié)血脂。
對(duì)于成年人來(lái)說(shuō)每天吃一個(gè)雞蛋即可，但有的人每天吃兩個(gè)，實(shí)際上也沒(méi)有多大影響，通過(guò)攝入雞蛋可以增強(qiáng)抵抗力，保護(hù)視力，其提供的葉黃素、玉米黃素、蛋白質(zhì)都是人體需要的。要去了解心臟病真正的誘因，不要陷入誤區(qū)。
而在這個(gè)談癌色變的時(shí)代，許多人一提到癌癥就很恐慌，原因是癌癥很難治療，加上早期信號(hào)不明顯，發(fā)展到中晚期患者生命健康受到威脅，恐懼是正常的。但關(guān)于癌癥的導(dǎo)火線是什么要去了解，那些認(rèn)為每天多吃一個(gè)雞蛋癌癥風(fēng)險(xiǎn)就增加的人，多是陷入誤區(qū)了。
雞蛋烹飪方法恰當(dāng)，身體可以正常吸收雞蛋中的營(yíng)養(yǎng)，跟癌癥患病率高低沒(méi)有直接關(guān)系。大部分人癌癥跟遺傳因素、某些疾病不斷發(fā)展、環(huán)境因素、飲食因素有關(guān)，而會(huì)讓癌癥有機(jī)可乘的食物不包括雞蛋，而是油炸食物、腌制食物、霉變食物、燒烤食物占比重，這些食物才真的暗藏風(fēng)險(xiǎn)，含有某些致癌成分。
如果能對(duì)癌癥常識(shí)有相關(guān)了解，正確預(yù)防，疾病才能遠(yuǎn)離。
正確吃雞蛋要注意什么？
想要提高吃雞蛋的安全性，許多細(xì)節(jié)不能忽略，例如控制好吃雞蛋的量，無(wú)論是兒童還是成年人，每天吃一個(gè)雞蛋即可，其含有的營(yíng)養(yǎng)成分就能滿足需求了。但如果是健身人士，體力活動(dòng)多，需提供更多蛋白質(zhì)增長(zhǎng)肌肉，可以每天吃兩個(gè)雞蛋。而那些對(duì)雞蛋過(guò)敏或者消化能力差的人，最好不要吃雞蛋，以免出現(xiàn)不良反應(yīng)。
另外，雞蛋烹飪方法要恰當(dāng)，可不要直接吃生雞蛋。有的人存在錯(cuò)誤觀念，覺(jué)得生雞蛋沒(méi)有高溫破壞里面的營(yíng)養(yǎng)成分，更健康，更營(yíng)養(yǎng)，卻不知道生雞蛋可能有某些細(xì)菌，微生物，攝入后不利于健康，還需煮熟再吃。
-
-
北京積水潭醫(yī)院 營(yíng)養(yǎng)科
擅長(zhǎng)：擅長(zhǎng)代謝性疾?。?..
-
-
四川省腫瘤醫(yī)院 臨床營(yíng)養(yǎng)中心
擅長(zhǎng)：擅長(zhǎng)結(jié)直腸癌的早...
-
-
銀川市第一人民醫(yī)院 臨床營(yíng)養(yǎng)科
擅長(zhǎng)：擅長(zhǎng)于腦卒中、重...
-
-
北京積水潭醫(yī)院 營(yíng)養(yǎng)科
擅長(zhǎng)：擅長(zhǎng)代謝性疾?。?..
-
-
深圳市兒童醫(yī)院 營(yíng)養(yǎng)?？?
擅長(zhǎng)：主要從事兒童消化...
-
-
唐山市婦幼保健院 營(yíng)養(yǎng)科
擅長(zhǎng)：擅長(zhǎng)妊娠營(yíng)養(yǎng)相關(guān)...
-
-
重慶醫(yī)科大學(xué)附屬兒童醫(yī)院 營(yíng)養(yǎng)科
擅長(zhǎng)：內(nèi)科常見(jiàn)病、多發(fā)...
-
-
廣東省農(nóng)墾中心醫(yī)院 營(yíng)養(yǎng)膳食科
擅長(zhǎng)：擅長(zhǎng)糖尿病、腎病...
-
-
中山大學(xué)附屬第五醫(yī)院 營(yíng)養(yǎng)科
擅長(zhǎng)：臨床常見(jiàn)疾病的診...
-
-
重慶市腫瘤醫(yī)院 營(yíng)養(yǎng)科
擅長(zhǎng)：主要從事腫瘤營(yíng)養(yǎng)...
-
-
湖南省腫瘤醫(yī)院 胃十二指腸胰腺外科
擅長(zhǎng)：擅長(zhǎng)胃腸、胰腺及...
-
-
南通市腫瘤醫(yī)院 腫瘤外科
擅長(zhǎng)：長(zhǎng)期從事腫瘤普外...
-
-
劉勇 聊城市人民醫(yī)... 心內(nèi)科
心臟病癌癥有哪些
-
-
王志強(qiáng) 鷹潭市人民醫(yī)... 心胸外科
心臟病幾種
-
-
王志強(qiáng) 鷹潭市人民醫(yī)... 心胸外科
心臟病特征
-
-
王志強(qiáng) 鷹潭市人民醫(yī)... 心胸外科
心臟病影響
-
-
心臟病臉腫
心臟病之所以會(huì)造成臉腫的情況出現(xiàn)，主要是由于以下兩個(gè)方面的原因所造成的。第一個(gè)原因是由于心臟病造成靜脈血液回流速度減緩，特別是臉部的靜脈血液回流出現(xiàn)功能性的障礙，就會(huì)導(dǎo)致臉部組織出現(xiàn)區(qū)域性的水腫現(xiàn)象，... 詳細(xì)»
-
-
心臟病檢查
心臟是人體最重要的器官之一，心臟病的危害是非常大的，已經(jīng)成為人類的頭號(hào)殺手，可引起心力衰竭、低鉀血癥、低鈉血癥等各種疾病，為工作和生活帶來(lái)不可估量的損失，因此心臟病炎的檢查診斷就顯得非常重要。 詳細(xì)»
-
-
心臟病暈倒
心臟病患者出現(xiàn)暈倒的癥狀，主要是由于心臟病造成嚴(yán)重的大腦缺血缺氧所造成的。由于大多數(shù)的心臟病都會(huì)造成心肌缺血的癥狀，所以當(dāng)受到外界的刺激，或者肺動(dòng)脈高壓、血管?chē)?yán)重堵塞等情況時(shí)，很容易出現(xiàn)心律失?；蛘咝?.. 詳細(xì)»
公眾號(hào)
頭條號(hào)
百家號(hào)