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朱旭萍 副主任醫(yī)師 副教授 中南大學(xué)湘雅二醫(yī)院 營(yíng)養(yǎng)科
吃蔥對(duì)傷口是否有影響，與傷口深淺、蔥的生熟等因素有關(guān)。傷口較淺時(shí)吃熟蔥通常無(wú)影響，傷口較深時(shí)吃生蔥影響較大。
1、沒(méi)有影響的情況：雖然蔥是辛辣刺激食物，但經(jīng)清炒、煲湯后，可降低刺激程度。若傷口較淺，適量吃熟蔥通常不會(huì)對(duì)傷口造成明顯影響，還可為身體補(bǔ)充維生素、礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，有助于促進(jìn)傷口愈合。
2、有影響的情況：生蔥中含有刺激性揮發(fā)油、辣素等，若傷口較深時(shí)不宜食用，否則會(huì)因生蔥的刺激性，使傷口處出現(xiàn)紅腫、瘙癢等癥狀，還會(huì)抑制新生皮膚組織的生長(zhǎng)，不利于傷口愈合，甚至加重病情。
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