眾所周知，生活中許多的癌癥疾病都和人們的不當(dāng)飲食有關(guān)。如果長期存在某些不當(dāng)?shù)娘嬍承袨?，往往?huì)導(dǎo)致機(jī)體組織受到不良刺激，加速細(xì)胞和組織的癌變，引發(fā)致命的癌癥。胃癌和肝癌都和人們的飲食有關(guān)。因此，人們生活中一定要注意飲食問題，避免出現(xiàn)不良的飲食行為而導(dǎo)致癌癥疾病的出現(xiàn)。那么，生活中有哪些隱形的致癌物質(zhì)，可能會(huì)誘發(fā)胃癌和肝癌呢？
生活中有哪些隱形的致癌物質(zhì)，可能會(huì)誘發(fā)胃癌和肝癌呢？
1、酒
人們?nèi)绻胍h(yuǎn)離癌癥，就需要嚴(yán)格注意飲食的問題。生活中，有一些食物容易對機(jī)體健康造成損傷，像常見的酒精飲品就容易對胃部或者肝臟造成刺激。在長期大量飲用酒精飲品的情況下，不僅人的胃黏膜會(huì)受到刺激，造成損傷，而且肝臟的代謝負(fù)擔(dān)也會(huì)加重，容易引發(fā)肝臟病變。長此以往，肝臟部位或者胃部的惡性腫瘤發(fā)生率也會(huì)大大升高。因此，平時(shí)生活中人們要避免長期大量飲用酒精飲品。
2、燒烤
生活中，許多人喜歡吃燒烤類的食物，食物經(jīng)過燒烤之后風(fēng)味獨(dú)特，而且比較美味，是很多年輕人喜愛的美食。但是，燒烤類食物容易對機(jī)體健康造成影響。這主要是食物經(jīng)過燒烤之后，可能會(huì)產(chǎn)生致癌物質(zhì)苯并芘以及雜環(huán)胺。在經(jīng)常食用的情況下，機(jī)體健康就可能會(huì)受到損傷，久而久之，出現(xiàn)肝癌或者胃癌的概率會(huì)大幅度提高了。另外，這些燒烤的食物通常比較脆硬，甚至影響人的消化能力，對胃部造成較強(qiáng)的刺激。因此，人們在生活中應(yīng)該避免經(jīng)常進(jìn)食這些燒烤過的食物。
3、腌制食物
經(jīng)常進(jìn)食腌制過的食物，容易對機(jī)體健康造成損傷。因?yàn)槭澄镌陂L期腌制的過程中，會(huì)生產(chǎn)生成某些致癌物質(zhì)，像常見的亞硝酸鹽就可能在研制的過程中產(chǎn)生。如果長期進(jìn)食這些腌制過的食物，亞硝酸鹽在人體內(nèi)會(huì)轉(zhuǎn)化成亞硝胺，具有致癌的特性。久而久之，就可能會(huì)誘發(fā)肝癌或者胃癌。因此，平時(shí)生活中人們應(yīng)該避免經(jīng)常進(jìn)食這些腌制過的食物，應(yīng)當(dāng)選擇新鮮的食物進(jìn)食。
由此可見，胃癌和肝癌都容易通過飲食引發(fā)，應(yīng)當(dāng)避免進(jìn)食酒類、燒烤以及腌制食物。并且，人們在生活中需要掌握正確的飲食方法，部分對健康不利的食物應(yīng)該嚴(yán)格忌口，這樣才能有效預(yù)防胃癌和肝癌。
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