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張立 副主任醫(yī)師 講師 濱州醫(yī)學院附屬醫(yī)院 內分泌科
高尿酸血癥是指在正常嘌呤飲食狀態(tài)下,血尿酸水平高于一定的正常值,所以被稱為高尿酸血癥。由于尿酸是人體嘌呤化合物的最終代謝產(chǎn)物,而高尿酸說明嘌呤代謝出現(xiàn)了紊亂現(xiàn)象,這是很多因素引起的,和年齡、生活方式、飲食習慣都有密切關系。因為現(xiàn)在高尿酸有年輕化趨勢。所以對于病癥,在日常生活中更需要注意飲食的護理,注意飲食習慣的調整,以及飲食的改善,從避免錯誤飲食方式,從飲食上控制以及改善病情,所以飲食方面的護理對于身體的健康以及病情的康復也是十分重要的,那么飲食上的注意事項有哪些呢?
適宜飲食:
1、在急性發(fā)作期時,飲食方面盡量選擇嘌呤含量低的食物,比如果汁、蛋類、各種谷類、堅果等。而高嘌呤食物主要是動物的內臟、海鮮、酒精,高尿酸血癥患者在選擇食物的時要盡量避開。
2、在非急性發(fā)作期,可選擇的食物較多,但也盡量避免高嘌呤食物,如酒、煎炸食物,動物內臟等。
3、每天需要補充一定量的水,建議每天飲用1.5升的水。除了每日至少1.5升以上的水之外,也可適量飲用茶和咖啡。
4、飲食建議食用添加維生素與礦物質的谷類食物。
5、每天食物上要以細糧為主,可以食用雞蛋,但是建議每日雞蛋不超過2個,可以飲用牛奶,飲用牛奶時選用脫脂牛奶。
6、每天食用富含維生素A的綠色或黃葉蔬菜,含維生素C的水果可以多吃。
禁忌飲食:
1、盡量少吃比如有牛肉、豬肉與、雞肉、綿羊肉等肉類。
2、避免食用的菜類食物比如有菠菜、豌豆、干豆類、扁豆、萵筍、花生等。
3、要注意禁食動物內臟以及各種肉禽制的肉湯或者是沙丁魚、鯉魚、魚卵、鵝、蘑菇等。
4、平時要禁止喝酒和食用一切刺激性強的食物,例如辣火鍋、燒烤等。
飲食護理措施:
1、注意防止肥胖,控制熱量攝入。家禽、魚類等食物均應煮后去湯以減少嘌呤含量,還應少食脂肪以增加尿酸的排泄。
2、飲食中注意各種維生素與無機鹽應供應充足,尤其是維生素B及維生素C的補充。因尿酸易溶于堿性液中,膳食中應多增加蔬菜水果等屬堿性的食物。
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