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劉光偉 主任醫(yī)師 河南中醫(yī)藥大學(xué)第一附屬醫(yī)院 脾胃肝膽科
在日常生活中，大蒜又被稱作蒜頭，是一種非常常見的配料。在各類菜肴中都可以看到大蒜的身影，它可以起到很好的提味作用。大蒜外有薄膜，內(nèi)里多呈現(xiàn)白色。且有著非常刺激的辣味。同時(shí)，大蒜有著非常大的食用價(jià)值。在日常烹飪中其使用頻率也非常高。如果要使用大蒜，需要了解它的功效有哪些。
一、大蒜的功效
1、抗菌消炎。由于大蒜含有非常豐富的抗菌素，對(duì)多種菌體都有抑制作用。所以適量食用大蒜可以幫助人體抵抗外來(lái)病菌。
2、抗癌。在大蒜中，含有大量的硫化合物。而這類物質(zhì)可以起到非常好的抗癌作用，所以平日里適量食用大蒜可以起到一定的抗癌效果。
3、降三高。對(duì)于高血壓、高血脂和高血糖患者均可以食用大蒜，可以輔助人體維持血壓、血糖和血脂值，從而保證人體的健康。
二、食用大蒜的禁忌
1、患有眼疾者忌用。若人們眼部有病癥，忌食用大蒜。因?yàn)槭秤煤螅笏馑貙⒓又夭∏椤?/p>
2、忌空腹食用大蒜。由于大蒜具有很強(qiáng)烈的刺激性，所以不建議空腹食用以免對(duì)胃部黏膜造成損傷。
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大蒜的功效
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張興明 錦州市中心醫(yī)... 中醫(yī)內(nèi)科
大蒜的功效有哪些
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邰曉娜 九江市中醫(yī)院 中醫(yī)內(nèi)科
大蒜的功效與作用
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張興明 錦州市中心醫(yī)... 中醫(yī)內(nèi)科
醋泡大蒜的功效與作用
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姜淑芳 濟(jì)寧市中醫(yī)院 中醫(yī)科
大蒜精的功效與作用有哪些
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大蒜泡水喝的功效
大蒜性溫味辛，入脾、胃、肺三經(jīng)脈，可解毒消腫、殺蟲、止痢。并且，大蒜不僅可以殺菌，而且還能止咳。所以，很多人冬天受了風(fēng)寒感冒之后都會(huì)通過(guò)吃大蒜該改善。其實(shí)，在日常生活中，要是被蚊蟲叮咬之后也是可以用大... 詳細(xì)»
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燒的大蒜的功效與作用
核心答案：解表發(fā)汗、安神助眠輔助答案：燒的大蒜主要功效有解表發(fā)汗、安神助眠，燒的大蒜解表發(fā)汗功效增強(qiáng)，能夠散除體內(nèi)寒氣，用于治療外感風(fēng)寒引起的咳嗽、無(wú)汗、流涕等癥狀；其安神助眠的功效可用來(lái)改善失眠多夢(mèng)... 詳細(xì)»
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腹瀉吃點(diǎn)大蒜能管好 大蒜的功效有哪些？
不論什么藥膳，都并非是多吃多有益處的，所以食用者要注意食用適度，切忌過(guò)多食用。適量吃大蒜對(duì)身體是有一定的好處的，吃的過(guò)多容易對(duì)人體造成傷脾、損肺、壞肝、傷目等等，而且患有肝炎或是眼睛疼痛的人不宜食用。 詳細(xì)»
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生大蒜的功效與作用
功效作用:生大蒜味辛，性熱，歸脾、胃、肺經(jīng)，具有行氣暖脾、消積解毒、殺蟲止痢的功效。大蒜可以入藥，亦可作為調(diào)味品，生用時(shí)，既可口服也可外用，剁碎后外敷足心可以用于治療腳轉(zhuǎn)筋、鼻出血、腦漏鼻淵、高血壓等... 詳細(xì)»
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白酒泡大蒜的功效與作用
功效作用:白酒泡大蒜主要的功效有解表發(fā)汗、安神助眠。白酒泡大蒜能夠散除體內(nèi)寒氣，用于治療外感風(fēng)寒引起的咳嗽、無(wú)汗、流涕等癥。適量飲用還可以起到提高免疫力的作用。適宜人群:失眠多夢(mèng)者、外感風(fēng)寒者。不適宜... 詳細(xì)»
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