痛風(fēng)的罹患則意味著飲食的限制。痛風(fēng)患者不能隨心所欲，想吃什么就吃什么，因?yàn)轱嬍持泻胁煌潭鹊泥堰柿?，如果攝入不當(dāng)，會(huì)加劇血尿酸水平而形成尿酸鹽結(jié)晶沉積，進(jìn)一步誘發(fā)痛風(fēng)。所以在飲食上，痛風(fēng)患者需做到小心謹(jǐn)慎，一些飲食禁區(qū)需合理規(guī)避。
痛風(fēng)患者不能吃什么？
一、高嘌呤食物
高嘌呤食物是痛風(fēng)患者的一大禁忌，因?yàn)閿z入的嘌呤會(huì)在人體內(nèi)代謝生成尿酸而影響到尿酸水平，尿酸水平升高，痛風(fēng)進(jìn)而被誘發(fā)。因而在食物選擇上，高嘌呤食物是嚴(yán)格禁止的。常見(jiàn)的高嘌呤食物有動(dòng)物內(nèi)臟、海鮮、動(dòng)物肉類(lèi)等等。一些素菜比如海帶、毛豆等等，嘌呤含量也較高，也需合理規(guī)避。中低嘌呤食物也需嚴(yán)格限制攝入量，否則也會(huì)造成嘌呤量的上升而引發(fā)痛風(fēng)。
二、高脂類(lèi)食物
高脂類(lèi)食物也是痛風(fēng)患者需要減少攝入的，因?yàn)楦咧?lèi)食物富含脂肪，熱量極高，攝入過(guò)量會(huì)致肥胖，而肥胖會(huì)進(jìn)一步阻礙全身的基礎(chǔ)性代謝，導(dǎo)致尿酸排泄能力大大降低，進(jìn)而引發(fā)痛風(fēng)。同時(shí)高脂類(lèi)食物的攝取還會(huì)增大痛風(fēng)患者并發(fā)高血脂癥的風(fēng)險(xiǎn)。所以在脂肪攝取上，需合理有度，一般控制在總熱量的20%－25%。
三、高果糖食物
巧克力、糖果、碳酸飲料等食品中富含果糖，而大量的果糖在體內(nèi)的代謝會(huì)引起血尿酸和尿液中的尿酸含量迅速增加，進(jìn)而引起尿酸鹽結(jié)晶在組織、關(guān)節(jié)等部位的沉積，進(jìn)而誘發(fā)痛風(fēng)。且部分痛風(fēng)病患合并有糖尿病，更需要嚴(yán)格限制糖分?jǐn)z入。
四、酒精
痛風(fēng)患者不能喝酒這一點(diǎn)是十分明確的，因?yàn)榫凭谌梭w肝組織代謝時(shí)，會(huì)大量利用血液中的水分而增加血尿酸水平，尿酸進(jìn)一步沉積而誘發(fā)痛風(fēng)。同時(shí)大量的酒精代謝會(huì)生成較多乳酸，乳酸的排泄會(huì)阻礙腎臟對(duì)尿酸的排泄，進(jìn)而使尿酸水平上升，誘發(fā)痛風(fēng)。酒精是痛風(fēng)的催化劑，無(wú)論是在急性發(fā)病期或是在緩解期，都需合理規(guī)避。
痛風(fēng)飲食限制較多，如果飲食不當(dāng)，很可能誘發(fā)痛風(fēng)并致病情加重。所以在飲食上，痛風(fēng)病患們切記自我克制，抵制住美食的誘惑，不可隨心所欲。
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