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張艷凱 副主任醫(yī)師 開封市中心醫(yī)院 急診科
黑豆是豆科植物類的大豆類，可做種子播種，也可以各種方式食用，黑豆的蛋白質(zhì)含量高達(dá)百分之36，在農(nóng)物中應(yīng)該算是蛋白質(zhì)含量最高的幾類農(nóng)作物了，黑豆的脂肪含量有百分之16，主要含有不飽和脂肪酸，無論是黑豆中蛋白質(zhì)還是脂肪，吸收率都十分高，達(dá)到百分之95以上，能給人體提供豐富營養(yǎng)，醋，也是很有益于人體的一味調(diào)味劑，醋和黑豆相結(jié)合的話，能夠使他們的作用發(fā)酵，升華，達(dá)到更好的效果。
一、醋泡黑豆的功效
1、醋泡黑豆有一定的減肥功效，因為黑豆中含有皂苷成分，能夠促進(jìn)人體脂肪的新城代謝，減少體內(nèi)多余的脂肪，而醋中所含的醋酸，檸檬酸也有促進(jìn)人體新陳代謝作用，所以兩者結(jié)合效果更好。
2、醋泡黑豆還有美容養(yǎng)顏，補腎明日，烏發(fā)等養(yǎng)身和健康方面的功效。
3、這種東西還有個最重要的作用1，就是預(yù)防和治療三高，老年人常食用可預(yù)防一些老年疾病。
二、食用醋泡黑豆注意事項
黑豆泡醋不適于和大多數(shù)中藥材一起食用，在吃藥的前后時間段里都不要食用醋泡黑豆，以免出現(xiàn)一些不良反應(yīng)，醋泡黑豆也不建議同牛奶菠菜，豆?jié){這些食物一起食用。
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醋泡黑豆的功效與作用
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醋泡黑豆的減肥功效
許多女性因為肥胖的身體而自卑，缺少自信。時常對銀幕上的模特投去羨慕的眼光，渴望穿漂亮的衣服，但卻礙于自己肥胖的身材而無法實現(xiàn)這個愿望。于是減肥現(xiàn)在成了“全民運動”，大家每天都在想各種各樣的辦法減肥。網(wǎng)... 詳細(xì)»
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醋泡黑豆的作用
醋泡黑豆是一種通過食療來養(yǎng)生的方法，醋泡黑豆具體的內(nèi)容物是用黑豆和醋制作的一道家常菜。用醋來泡浸泡黑豆的目的是為了讓黑豆中含有的花青素更容易被人體吸收利用。不建議腸胃不好、對植物蛋白過敏的人吃醋泡黑豆... 詳細(xì)»
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醋泡黑豆減肥好嗎
醋泡黃豆可以達(dá)到促進(jìn)腸道蠕動的作用，有利于腸道把多余的油脂與垃圾有效的排出來，同時還有一定的軟化血管的作用?？梢源龠M(jìn)體重的下降，但這種降低體重的作用還是有限的，并不能夠起到明顯的減肥作用。平時還是需要... 詳細(xì)»
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醋泡姜的功效
醋泡姜的功效有改善消化、緩解惡心和嘔吐、排毒解毒、抗炎止痛、強化免疫系統(tǒng)等，具體分析如下。1.改善消化：醋泡姜具有促進(jìn)消化的作用。姜本身含有姜辣素，可刺激胃黏膜分泌胃液，促進(jìn)胃腸蠕動，幫助消化食物。而... 詳細(xì)»
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黑豆泡醋的功效與作用及食用方法有哪些
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