山楂，又名酸楂、山里紅、紅果。山楂果營養(yǎng)豐富，內(nèi)含豐富的多種營養(yǎng)物質(zhì)，如山楂酸、檸檬酸、維生素、維生素、蛋白質(zhì)、氨基酸、胡蘿卜素黃酮類等，有降低血脂、消食化積，減輕動脈硬化的療效，常食用可以預(yù)防心血管疾病。另外，山楂的維生素C含量是橙子的三倍，它所含的微量元素中的鎂、鈣含量更是各種水果之首。
山楂的功效與作用：
1、山楂可以開胃消食，對吃多了肉類胃脹的患者有良好的質(zhì)量效果。
2、山楂中含有的胡蘿卜素可以幫助人體抗氧化、增強人體的免疫力。
山楂的吃法：
1、山楂糕
山楂洗干凈掰成兩半去掉山楂核。鍋里放入半斤的水，放入山楂小火煮20分鐘。將煮好的山楂和鍋里的水，一起倒入攪拌機里打成果泥。將山楂果泥倒入鍋中,加入白糖開小火慢慢攪拌，直到山楂果泥煮成粘稠并且冒泡泡的液體。然后加入藕粉（提前化開），然后開小火攪拌至粘稠，趁熱倒入碗里冷卻之后就可以切成小塊。
2、自制山楂醬
山楂洗干凈后放入鍋里，用大火煮開后加入白糖、麥芽糖轉(zhuǎn)中火不停的攪拌（防止粘鍋），熬煮到鍋里的山楂變成粘稠的狀態(tài)就可以關(guān)火，放入攪拌機里打成泥山楂醬就做好。
3、山楂冰淇淋
打發(fā)淡奶油后加入糖、山楂醬和牛奶，混合均勻后裝入盒子里放冰箱冷凍（冷凍的過程中不用攪拌）。
3、山楂荷葉茶
山楂、荷葉、普洱茶加沸水1000克沖泡，飲用前可加冰糖調(diào)味。
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核心答案：健胃消食、化濁降脂輔助答案：山楂，味酸甘、性微溫，歸脾、胃、肝經(jīng)。山楂健胃消食的功效可用于治療肉食積滯、腹部脹滿。山楂化濁降脂的功效對高脂血癥有較好的調(diào)節(jié)作用，鮮山楂果常用于消化不良，患有心... 詳細(xì)»
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山楂的功效與作用禁忌
山楂又叫“山里紅”、“胭脂果”。其酸甜美味，能生津止渴，具有很好的營養(yǎng)和藥用價值。因此山楂除鮮食外，可制成山楂片、果丹皮、山楂糕、紅果醬、果脯等零食口糧。亦可入藥歸脾、胃、肝經(jīng)，有促進(jìn)消化消脂、活血散... 詳細(xì)»
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凈山楂的功效與作用
凈山楂具有促進(jìn)消化、降脂血壓、安定心情、調(diào)節(jié)血糖、保護(hù)心臟等作用。1、促進(jìn)消化：凈山楂含有豐富的類黃酮和多酚類化合物，這些化合物可以刺激胃酸的分泌和胃腸蠕動的增加。胃酸的分泌和胃腸蠕動的增加可以幫助促... 詳細(xì)»
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山楂雞內(nèi)金的功效與作用一般是消食健胃、澀精止遺、通淋化石、溫中散寒、疏肝理氣等。1、消食健胃：促進(jìn)胃腸蠕動，增加消化液分泌，改善消化功能，有助于緩解胃部不適和減少胃酸分泌，預(yù)防胃部疾病發(fā)作。2、澀精止... 詳細(xì)»
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