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蔡晶晶 主治醫(yī)師 北京大學人民醫(yī)院 臨床營養(yǎng)科
氨基酸是有機化合物的通稱，由大分子蛋白質(zhì)為基本組成單位，是構(gòu)成人體營養(yǎng)所需蛋白質(zhì)的基本成分。人體所需約有20多種氨基酸，其中8種無法通過人體代謝生成，需要通過飲食補充，氨基酸在腸道經(jīng)過消化酶作用，才能被身體吸收。日常飲食要注意膳食均衡，促進蛋白質(zhì)代謝和組織愈合，能夠提高免疫力。那氨基酸有什么功效作用呢？有什么副作用？
一、氨基酸的功效作用
1、促進骨骼生長，強健骨骼。骨骼中的骨基質(zhì)主要由氨基酸組成，因此適當補充氨基酸，能夠加快骨骼生長，起到強健骨骼的作用。
2、促進組織愈合，提高人體免疫力。氨基酸參與蛋白質(zhì)的合成代謝，產(chǎn)生有助組織愈合的物質(zhì)，能夠恢復人體生理功能。氨基酸對提高免疫力有良好功效，能夠提高人體合成抗體的能力。
3、促進蛋白質(zhì)正常代謝。氨基酸能夠糾正人體游離物質(zhì)平衡，促進人體蛋白質(zhì)正常代謝，起到補充蛋白質(zhì)作用，因此氨基酸也能夠加快傷口愈合。
二、氨基酸副作用
1、可能造成身體不適。對于消化功能健康正常人來說，不適合食用，盡量通過日常飲食補充營養(yǎng)。以免食用藥物后產(chǎn)生不良反應。
2、過量食用增加糖尿病腎病發(fā)生機率。高蛋白質(zhì)的飲食，會使患糖尿病、腎病風險加大，不能過量食用。
3、導致肥胖。氨基酸適用于體質(zhì)虛弱、蛋白質(zhì)缺乏的病人等，若正常人且營養(yǎng)充裕，盲目補充氨基酸會導致體內(nèi)蛋白質(zhì)過多，引起肥胖等健康問題。
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