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蔡晶晶 主治醫(yī)師 北京大學(xué)人民醫(yī)院 臨床營(yíng)養(yǎng)科
黑苦蕎大多生長(zhǎng)在海拔較高的寒冷地區(qū)，有五谷之王的美譽(yù)，黑苦蕎屬于蕎麥的一種，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和藥用價(jià)值都十分豐富?？嗍w的學(xué)名為韃靼蕎麥，則分為普通苦蕎和黑苦蕎，由于黑苦蕎的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高，所以被廣泛種植和使用，還有黑珍珠之稱，黑苦蕎茶便是以黑苦蕎為原料制成的茶類，養(yǎng)生價(jià)值較高，有多種對(duì)人體有益功效，且由于黑苦蕎的珍貴性，黑苦蕎茶的價(jià)格也是較高。
一、黑苦蕎茶的功效和作用
黑苦蕎茶中富含豐富的生物類黃酮、葉綠素、粗蛋白，還有多種有益人體的微量元素，所以功效較多。
1、該茶能夠降血脂，降血糖，降血壓，改善人體的微循環(huán)，長(zhǎng)期飲用可預(yù)防老年疾病。
2、黑苦蕎茶有被稱為凈腸草，能夠促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，防止胃脹，積食等癥狀，有效的促進(jìn)消化。
3、還有一個(gè)清除人體有害自由基的作用，能夠有效地抗衰老。
二、飲用黑苦蕎茶的禁忌
1、黑苦蕎茶能夠促進(jìn)消化，應(yīng)在飯后飲用，空腹飲用會(huì)加重饑餓感，低血糖患者會(huì)出現(xiàn)不適癥狀。
2、黑苦蕎茶偏寒性，脾胃虛寒者不建議飲用。
3、黑苦蕎茶不可一次飲用過(guò)多，要注意適量飲用。
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