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蔡晶晶 主治醫(yī)師 北京大學(xué)人民醫(yī)院 臨床營養(yǎng)科
維生素C多存在新鮮蔬果中，是一種天然的抗氧化劑。維生素C能幫助植物抵抗干旱、臭氧和紫外線，對人體有延緩衰老，美白皮膚，減少色斑，增強(qiáng)人體抵抗力的作用。那么含維生素C的食物有哪些呢？維生素C有什么功效作用？
一、富含維生素C的食物
1、獼猴桃。獼猴桃中含有豐富的維生素C，以及多種微量元素，有助于緩解口腔潰瘍等癥狀。
2、檸檬。檸檬中富含維生素C，一般不直接食用，用于泡水也能有同樣功效。檸檬具有美白皮膚、減少色斑的美容效果。
3、橙子。橙子的維生素C含量不亞于檸檬，也具有美白肌膚的美容功效。
4、柚子。柚子中富含維生素C，在飯后食用可以防止便秘，多吃柚子有助于提高人體抵抗力。
5、西紅柿。西紅柿富含維生素C、維生素A和多種微量元素，具有美白抗衰老，抗氧化的功效。
二、維生素C的功效作用
1、促進(jìn)膠原蛋白合成。膠原蛋白是身體蛋白質(zhì)的重要組成部分，維生素C參與膠原蛋白合成，增強(qiáng)肌膚彈性，有利于皮膚創(chuàng)口的愈合。
2、預(yù)防微血管破裂。維生素C缺乏容易導(dǎo)致微血管破裂，導(dǎo)致產(chǎn)生瘀血、關(guān)節(jié)脹痛等問題，嚴(yán)重的會導(dǎo)致體內(nèi)器官出血現(xiàn)象。
3、預(yù)防心血管疾病。維生素C可以防止膽固醇在動脈中沉積，起到預(yù)防動脈硬化的作用。
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復(fù)合維生素和維生素的區(qū)別主要就是復(fù)合維生素是多種維生素的復(fù)合物，不是單一的某一種維生素。如果出現(xiàn)多種維生素缺乏的情況下，可以適當(dāng)?shù)倪\(yùn)用復(fù)合維生素進(jìn)行調(diào)理治療。如果單純的某一種維生素缺乏，就不需要應(yīng)用復(fù)... 詳細(xì)»
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