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張英澤 副主任醫(yī)師 保定市第一中醫(yī)院 中醫(yī)內(nèi)分泌
辣椒是我們?nèi)粘Ｖ蟹浅３Ｒ姷恼{(diào)味品之一，可以給人味覺上的刺激，而且對(duì)辣椒的看法大家都各有各的見解，喜歡辣的人一般都覺得只有辣的食物才算得上美食，不能吃辣的人一般連一點(diǎn)點(diǎn)辣都接受不了。那么，吃辣的食品用什么什么好處和壞處呢？
一、吃辣有什么好處？
1、開胃、增強(qiáng)食欲、有利于消化：辣具有很好的開胃功能，可以增強(qiáng)人們的食欲，平日里飯量小的人、還有在感到自己沒有食欲的時(shí)候，可以嘗試著在吃飯前吃點(diǎn)辣的小菜，可以快速的打開你的味覺，讓你開始想吃飯而且會(huì)吃得比較多。
2、辣的食物可以幫助驅(qū)寒：吃辣有利于促進(jìn)體內(nèi)血液循環(huán)，起到暖胃的效果。特別是寒冷的天氣中身體感到非常冷的時(shí)候，點(diǎn)上一碗熱乎乎的面食然后往里面放點(diǎn)辣子，一碗面下肚瞬間整個(gè)身子都會(huì)暖和起來了，有的時(shí)候甚至?xí)龊埂?/p>
3、吃辣的食物還可以減肥：女生肯定都知道這點(diǎn)，因?yàn)槌岳钡氖澄镌诖龠M(jìn)食欲的同時(shí)還可以燃燒脂肪。減肥中的人可以在飲食中嚴(yán)格控制食量的同時(shí)適當(dāng)?shù)某岳笨梢詭椭紵荆鸬綔p肥具的效果。
4、辣椒中豐富的維生素C在蔬菜中居于首位：辣椒中含豐富的維生素C是人體所需要的，日常生活中特別是天氣比較寒冷的日子里，常吃辣椒有利于身體健康。
二、吃辣有什么壞處？
1、當(dāng)大量的食用辣的食物的時(shí)候，辣椒素會(huì)刺激到胃腸粘膜從而導(dǎo)致胃部高度充血，造成胃疼、腹痛、腹瀉等腸胃疾病。
2、辣的食物吃多了體內(nèi)容易產(chǎn)生熱氣使人出汗，過多的出汗會(huì)導(dǎo)致體內(nèi)水分流失，引起喉嚨痛、牙肉腫痛等癥狀。所以，在天氣炎熱的時(shí)候需要減少辣的食物的攝入。
3、對(duì)于喜愛辣食物的人來說，無辣不歡，但是如果長(zhǎng)期性質(zhì)的大量食用辣椒會(huì)引起中毒，還會(huì)影響到腸胃的正常功能。
4、甲亢患者、高血壓病患者、肺結(jié)核病者不適宜食用辣的食物。
任何事物都具有兩面性，關(guān)鍵就在于“度”上。辣椒總的來說是非常好的一種蔬菜，但是在食用的時(shí)候也要注意到量這個(gè)問題，長(zhǎng)期性適當(dāng)?shù)某砸稽c(diǎn)點(diǎn)辣的食物有利于身體健康，當(dāng)然若患有不能吃辣的疾病的需要禁口，如果因?yàn)榉浅Ｏ矏劾倍^度的食用辣的食物，那肯定也會(huì)給身體造成很大的負(fù)擔(dān)，所以需要適可而止。
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