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張英澤 副主任醫(yī)師 保定市第一中醫(yī)院 中醫(yī)內分泌
在生活中，大蒜是一種很常見的食物，味道辛辣，但是營養(yǎng)物質豐富，有殺菌消毒效果。但是，很多人無法忍受大蒜刺激性的氣味，寧愿吃大蒜精也不愿意直接吃大蒜。大蒜精主要成分是蒜精油，是從大蒜里面提煉出來的。蒜精油里面含有數種對身體有好處的天然物質，營養(yǎng)價值也高。
那么，長期吃大蒜精有什么好處呢？具體如下：
1、殺菌消毒。大蒜精味道辛辣，對一些葡萄球菌，鏈球菌等細菌的繁殖都有很好的抑制作用。
2、降血脂。大蒜精中含有一種硫化物和蒜氨酸，可以降低人體血液中的膽固醇含量，防止膽固醇在血液中的堆積影響血液循環(huán)，降低心血管疾病的患病概率。
3、降血糖。大蒜精里含有一種物質可以增強幫助葡萄糖代謝的一種酶的活性，有利于維持血糖穩(wěn)定。
4、保護肝臟。大蒜精可以抑制脂肪結構對細胞膜的損害，對肝臟有一定的保護作用。同時，大蒜精還含有很高的抗氧化性，可以抑制某些癌細胞的轉移和繁衍有一定的抗癌能力。
5、清除自由基。大蒜精里面含有的天然物質可以幫助人體清除體內的自由基數目，提高人體免疫力，有抗氧化的效果。
6、降脂減肥功能。大蒜精對膽固醇有一定的分解作用，可以溶解一些脂肪顆粒，防止脂肪在體內的堆積，有一定的減肥功效。
7、有益于消化道。適當服用一些大蒜精，對腸道蠕動有一定的刺激作用?？梢约铀倥懦w內的代謝廢物，防止細菌，病毒對人體的侵害。
8、美容養(yǎng)顏。大蒜精，可以促進新陳代謝，排出體內相關毒素。也對傷口上的細菌有一定的殺菌消毒的作用，有利于細胞組織的恢復。
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