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張艷凱 副主任醫(yī)師 開封市中心醫(yī)院 急診科
磷脂酰絲氨酸是一種很重要的膜磷脂，它存在于哺乳動(dòng)物的細(xì)胞、植物、細(xì)菌、酵母中，又被叫做復(fù)合神經(jīng)酸，它是從天然大豆榨油的剩余物中提取出來的，廣泛存在于大腦細(xì)胞中，是細(xì)胞膜的活性物質(zhì)。那么磷脂酰絲氨酸有什么作用呢？
一、磷脂酰絲氨酸的作用
1、磷脂酰絲氨酸可以使腦突刺數(shù)量增加，并且可以增強(qiáng)腦細(xì)胞膜的流動(dòng)性，使葡萄糖在腦中的代謝速率加快，從而使注意力更加集中、提高記憶力，是大腦高效運(yùn)轉(zhuǎn)，增強(qiáng)邏輯性，還可以提高警覺性以及反應(yīng)能力。
2、磷脂酰絲氨酸可以降低由于緊張引起的應(yīng)激功能的激素分泌水平，幫助減緩壓力，緩解腦部疲勞，還有調(diào)節(jié)不良情緒的作用。
3、磷脂酰絲氨酸可以使腦部的酶活化，增加神經(jīng)遞質(zhì)減少的時(shí)間，修復(fù)大腦的受損細(xì)胞，增加腦部的供血量，所以可以使老年人的記憶力以一定的程度恢復(fù)，促進(jìn)胎兒的智力發(fā)育。
4、保護(hù)肝臟的作用。
二、磷脂酰絲氨酸的攝入
磷脂酰絲氨酸是一種天然物質(zhì)，肉類和魚類中含量十分豐富，但是在蔬菜中含量較少，母乳中也是含有磷脂酰絲氨酸的。
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