磷脂酰膽堿是卵磷脂嗎
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夏云連 主治醫(yī)師
亳州市人民醫(yī)院 普外科
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磷脂酰膽堿不是卵磷脂。卵磷脂又稱為蛋黃素，被譽為與蛋白質(zhì)、維生素并列的“第三營養(yǎng)素”。人體所需的外源性膽堿90%是由卵磷脂提供。其提供的膽堿不會因腸道中微生物作用而降解成為甲胺，卵磷脂還可以調(diào)節(jié)血清脂質(zhì)水平，能降低膽固醇水平，保護(hù)肝臟，也能改善記憶力，加強(qiáng)免疫力以及抗脂肪肝的活力。而磷脂是含有磷酸的脂類，屬于復(fù)合脂。泛指大豆磷脂，以大豆磷脂物為主體，并含有中性油和其他非磷脂成分，如色素、糖分、半乳糖苷、腦苷脂類。
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