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栗全英 主任醫(yī)師 大同煤礦集團有限責任公司總醫(yī)院 急診科
眾所周知，晚餐是一日三餐當中非常重要的一餐。很多人說晚餐不能吃，吃了對身體不好，很顯然這樣的說法是錯誤的。一日三餐都要吃，只是要吃的合理，吃的健康才行。在生活中，很多人身體患上疾病和晚餐不良的飲食習慣有關系。那么，晚餐決定一個人的體重和壽命嗎?
一般來說，晚餐與人體健康有以下聯(lián)系：
1、晚上的飲食與肥胖有關。在我們的生活中，有不少想要通過節(jié)食來減肥的朋友，恰好忽略了晚餐節(jié)食的重要性。他們經常不吃早、中餐，可一到了晚上便開始大吃特吃，暴飲暴食，這樣的行為反而容易引起肥胖。晚餐后活動量小，而且消耗的能量低，那些多余的熱量就會在胰島素的作用下合成大量的脂肪，日積月累，肥胖也就形成。
2、晚飯吃的晚容易引發(fā)各種疾病?，F在不少人因為各種因素使得吃晚餐的時間點都比較晚，其實這并不是一個很好的習慣。食物消化不完就睡，會讓人在晚上睡覺的時候睡眠質量不佳，而且還會增加胃腸負擔。當然，這也是導致肥胖的原因，甚至還會誘發(fā)各種慢性病。比如晚飯長期吃得太飽太油膩，容易誘發(fā)糖尿病、脂肪肝、高血壓、動脈粥樣硬化及冠心病等等。
3、晚餐一定要吃且注意合理的搭配。很多減肥的人常將“過午不食法”掛在嘴邊，而且這個說法在減肥圈甚為流行。實際上，這樣的飲食習慣不僅不能減肥，反而損害健康。胃內食物的排空時間大概在4~6小時之間，排空之后，胃會繼續(xù)分泌胃酸，食物如果沒有中和的話，那么胃酸就會長期侵蝕胃黏膜。所以晚餐一定要吃，但是要注意合理的搭配。
需要提醒的是，若是很晚才吃晚飯的話，就應該比正常的晚餐吃的更慢，食物咀嚼才會更碎，更有只有這樣才能有利于腸胃消化。慢點吃可以給身體有一個反應的時間，同時體會5分飽的感覺。而且吃飯的時候最好不要看電視或是聊天，這樣的行為不利于消化，會增加胃的負擔。
如果說實在沒有辦法，使得晚餐吃的很晚，那么這時候就不要再吃大魚大肉了。畢竟這樣的食物很油膩，而且這些食物中含有豐富的脂肪和蛋白質，而這些脂肪和蛋白質會給身體帶來一定的負擔。甚至當人已經睡著了，身體的器官還在加班加點的幫你消化這些殘食，容易導致高血脂、高血壓等疾病。所以這個時間點最好吃一些蔬菜或是粗糧，這樣食物容易消化，這樣就不會給身體帶來負擔。同時，蔬菜中含有的大量的膳食纖維可以加速食物在腸道的停留時間，避免癌癥的發(fā)生。
晚餐決定一個人的體重和壽命嗎?對這個問題，大家應該也有了一定的了解。晚餐要是不能合理的搭配，就會對身體健康造成影響的，不按時吃晚餐也對健康不利，大家一定要注意。
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