蘑菇，屬于真菌類植物，可以食用，具有較好的的營養(yǎng)價值與藥用價值，但是由于部分蘑菇帶有毒性，食用需謹慎，在中醫(yī)學上，蘑菇屬于味甘、性平的藥材，具有幫助消化，清神，平肝補陽的作用，常用于治療如消化不良，高血壓等病狀。
一、蘑菇的功效與作用
1、蘑菇可以提高機體免疫力，蘑菇中含有的部分成分具有增強T淋巴細胞，從而提高機體抵御各種疾病的免疫力。
2、蘑菇中含有的一種物質(zhì)具有鎮(zhèn)痛、鎮(zhèn)靜的作用，并且鎮(zhèn)痛作用較強，必要時還可以作為鎮(zhèn)靜劑使用。
3、蘑菇具有止咳化痰的作用，經(jīng)實驗發(fā)現(xiàn)，蘑菇具有較強的鎮(zhèn)咳作用，并且可以稀化痰液。
4、蘑菇有助于通便排毒，蘑菇中含有一定量粗纖維、半粗纖維和木質(zhì)素，對保持腸內(nèi)的水分平衡起著較好的作用效果，并且對剩下的膽固醇、糖分具有吸收作用，可以將它們排出體外。
5、蘑菇還有降血壓的作用。
二、蘑菇的注意事項
1、對蘑菇過敏的人不宜食用，需要添加輔食的兒童不宜食用。
2、經(jīng)常腹瀉或者具有腸胃疾病的人不宜食用。
3、食用前需要分辨出蘑菇是否有毒。
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