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高凌宇 副主任醫(yī)師 洛陽(yáng)市吉利區(qū)人民醫(yī)院 內(nèi)科
紅薯是常見(jiàn)的一種食物，味甜軟糯，適合不同階段的人吃。紅薯里面還含有大量的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，適量進(jìn)食對(duì)人體有益。
紅薯有哪些功效呢？
1、通便排毒。
紅薯里面含有大量的膳食纖維，可以促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，幫助消化，加速排泄，減少有毒物質(zhì)在體內(nèi)的堆積，可以治療便秘。
2、輔助降壓。
紅薯里面含有豐富的鉀元素，可以幫助人體排泄掉多余的鈉，促進(jìn)礦物質(zhì)水平的均衡，平衡血壓。
3、輔助控制血糖。
紅薯里面含有一種物質(zhì)，可以增加胰島素的活性，可以延緩血糖的升高，可以有效調(diào)節(jié)血糖的含量。
4、保護(hù)心血管。
紅薯里面含有的元素，葉酸，維生素，胡蘿卜素都可以增強(qiáng)細(xì)胞的活性，防止細(xì)胞衰老損傷，可以預(yù)防心血管疾病，提高人體免疫力。
5、增強(qiáng)免疫力。
紅薯里面含有多種人體所必須的氨基酸，還含有一些糖蛋白和粘液蛋白，可以提高身體免疫力，防止細(xì)胞突變，對(duì)身體有保護(hù)作用。
6、抗衰老。
紅薯可以抑制黑色素的產(chǎn)生，防止雀斑的出現(xiàn)與堆積，還可以增強(qiáng)細(xì)胞活性，防止皮膚老化，減緩人體衰老。
7、抗癌防癌。
人體葉酸含量過(guò)低會(huì)增加患癌癥的幾率，而紅薯里面含有豐富的葉酸，可以改善這一情況，有利于防止細(xì)胞癌變。
紅薯有這么多的作用，有很多人就比較奇怪，紅薯既然可以稍微控制血糖濃度，那么糖尿病人能不能進(jìn)食呢？
很多人說(shuō)，紅薯里面含有大量的淀粉等糖分，如果糖尿病人進(jìn)食的話會(huì)升高血糖含量，加重病情。所以不能吃。
但是紅薯可以稍微抑制血糖的升高。所以可以進(jìn)食，但是要控制熱量，進(jìn)食紅薯就要減少其他主食量，以免熱量過(guò)高。
要學(xué)會(huì)合理的搭配，糖尿病人不要經(jīng)常吃紅薯，大概一個(gè)星期可以吃一次，適當(dāng)調(diào)整身體的營(yíng)養(yǎng)。吃紅薯的時(shí)候還可以搭配一些新鮮的蔬菜和水果一起吃。
4、紅薯可以采用蒸煮的方式來(lái)烹飪，這樣的紅薯比較松軟，可以更容易被人體吸收利用。
所以糖尿病人還是可以適當(dāng)?shù)倪M(jìn)食紅薯的，但是要注意用量和時(shí)間，另外也要注意，粗糧類食物的淀粉含量比較高，平時(shí)進(jìn)食的時(shí)候也要注意，不要過(guò)多食用，以免糖尿病病情加重。
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