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陳麗君 主任醫(yī)師 山東大學齊魯醫(yī)院 婦產(chǎn)科
孕婦可以吃猴頭菇。猴頭菇,又叫猴頭菌,只因外形酷似猴頭而得名。作為食用菌王國的珍品,猴頭菇屬于藥食兩用真菌,尤其是其醫(yī)藥方面的藥用價值,受到廣大消費者的青睞,具有健脾養(yǎng)胃、安神、抗癌的功效,對體虛乏力、消化不良、失眠、胃與十二指腸潰瘍、慢性胃炎、消化道腫瘤等癥有特效。
孕婦吃猴頭菇的好處
1、猴頭菇蛋白質(zhì)含量是香菇的兩倍,同時富含的多種氨基酸。對于孕婦們來說是一種高蛋白、低脂肪的健康食品。
2、猴頭菇還富含各種維生素和無機鹽,有增進食欲、增強胃黏膜屏障機能、提高淋巴細胞轉(zhuǎn)化率、提升白細胞等作用。故可以增強孕婦的抗病能力。
3、由于猴頭菇不含脂肪成分,對人體中的脂肪還有促進代謝作用,能幫助降低膽固醇和甘油三酯含量,調(diào)節(jié)血脂,利于血液循環(huán)。食用后可起到促進血液循環(huán),凈化血液的作用,避免孕婦心腦血管疾病的發(fā)生。
孕期注意事項
1、有些人對菌類食物容易過敏,猴頭菇屬于菌類,這類人群不要食用。
2、猴頭菇和野雞肉同食,容易導致出血。
3、猴頭菇和白術同食,具有活血滋補的作用,體虛的人可以多吃。
4、保存猴頭菇的時候要放在陰涼干燥的地方,否則容易出現(xiàn)發(fā)霉蟲蛀的情況。
5、已經(jīng)變質(zhì)的猴頭菇是不能吃的,容易中毒。
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