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高凌宇 副主任醫(yī)師 洛陽市吉利區(qū)人民醫(yī)院 內科
有這么一句俗語是：早上吃姜賽參湯，晚上吃姜賽砒霜。很多大人都認為，早上吃姜比較好，而在下午和晚上，就最好不要吃姜了，否則不僅沒有營養(yǎng)，還容易對身體造成傷害。那么，這個說法到底是真是假呢？姜對于人們而言，到底是補品，還是毒藥呢？
在早上的時候吃一些姜，補藥湯，如果提及中醫(yī)和食補的關系，姜和藥湯是會互相補充的。提及姜，很多人都非常熟悉，它的氣味聞起來比較重，味辛，很多家庭的廚房里都有這一配料。同時，在中醫(yī)的療方中，姜也是很重要的?？梢哉f，姜算是上帝賜予人的寶貝，給予人的財富。
孔子曾經說過這么一句話：不撤姜食。由此可見，姜的作用肯定不小，不然也不會受到古代賢人的喜愛了?；旧希恳患?，每一戶的廚房中都備有姜。在家里，不論老小，不論男女，只要有人著涼受風了，患了輕微的感冒，家人都會立刻端上一碗姜湯。一碗熱熱的姜湯喝下去，身體也會比較暖，再出一點汗，散掉身體里的寒氣就沒事了。
如果是胃比較寒的人，在胃口不好的時候，也可以在吃飯之前喝上一杯生姜紅棗茶，可以達到暖胃的效果，胃舒服了，自然就有胃口了。
其實，根據家中人們的耳濡目染，自然就知道一些姜的好處。只不過，還需要注意吃姜的時間，如果是平常吃姜，最好的選擇是在早飯的時候吃，這就是早上吃姜就像是吃參湯一樣有營養(yǎng)。
在早上的時候吃姜，姜的效果是最好的，早上是一天中最好進補的時刻，吃姜可以促發(fā)人體內部的陽氣。早上還是人的氣血流動到胃部的時候，吃姜可以幫助調整胃的消化和吸收。吃一口姜，就會感覺到強烈的辛辣味，但這卻能促進人體血液的循環(huán)，不僅如此，在早上吃姜，還可以提神。
早上吃姜會帶來不少好處，那么，晚上吃姜就會給人體造成傷害嗎？
事實上，不僅是晚上不要吃姜，最好在中午以后就不要吃姜了。在中午以后吃姜，容易損傷人的肺部。近些年來，中國人比較注重養(yǎng)生，也知道順應天時，講究天時地利人和。
自然界在正午時會產生大量陽氣，但是盛極必衰，過了中午之后，天就會慢慢向陰轉去，如果在這個時間吃姜，反而對人體是不好的。
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