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陳麗君 主任醫(yī)師 山東大學(xué)齊魯醫(yī)院 婦產(chǎn)科
酸辣粉起源于西南民間，其主要特點(diǎn)是麻、辣、鮮、香、酸且油而不膩。酸辣粉主粉由紅薯，紅苕，豌豆按比例調(diào)和，然后由農(nóng)家用傳統(tǒng)手工漏制而成，其還需要用到的調(diào)料有食鹽、醋、雞精、料酒、老抽、香油、花椒油、辣椒油。酸辣粉的做法有很多種，而且操作簡(jiǎn)單。
孕婦可以吃酸辣粉嗎
1、理論上孕婦在懷孕期間應(yīng)該吃清淡的食物，而孕婦懷孕初期一般會(huì)偏愛酸辣食物。但建議次數(shù)不能過多了。因?yàn)樗崂狈鄣臓I養(yǎng)價(jià)值不太高，含有的食物添加劑也比較多。
2、有些黑心商家會(huì)在粉絲里添加明礬等不允許使用的添加劑，如果買到食用會(huì)影響孕婦和寶寶的健康。
3、孕婦懷孕期間比較敏感，容易消化不良，或者出現(xiàn)便秘的現(xiàn)象。酸辣粉屬于熱性不易消化的食物，可能會(huì)進(jìn)一步影響孕婦的消化吸收。
孕婦吃酸辣粉的注意事項(xiàng)
1、孕婦最好不要在外面食用酸辣粉，可以選擇自己在家里做，少放一些食物添加劑，盡量清淡一點(diǎn)。
2、在購買粉條的時(shí)候，注意觀察是否是劣質(zhì)的粉條。良好的粉條氣味和滋味均正常，無任何異味。粗細(xì)均勻，手感柔韌，有彈性，無雜質(zhì)。色澤潔白，帶有光澤。
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酸辣粉主要是由紅薯、豌豆、紅苕等食材按比例調(diào)和用傳統(tǒng)手工漏制而成美食，起源于四川川西地區(qū)，是重慶、四川、貴州等地區(qū)的傳統(tǒng)特色小吃，后來經(jīng)過各地不斷發(fā)展演變成為各地特色小吃。酸辣粉因味道酸辣為主而得名，... 詳細(xì)»
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孕婦能吃酸辣粉么
孕婦應(yīng)少吃酸辣粉，酸辣粉是由紅薯和豌豆按比例調(diào)和，味道麻、辣、鮮、香、酸，是爽口宜人、提升食欲的南方小吃。紅薯含有豐富的粗纖維、胡蘿卜素、維生素A、維生素B、維生素C,維生素E及鉀、鈣、鐵、銅等礦物質(zhì)... 詳細(xì)»
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孕婦能吃酸辣粉嗎
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