野燕麥，是禾本科植物野燕麥的種子。夏、秋季果實成熟時采收，脫殼取出種子曬干。野燕麥廣布于中國南北各省。野燕麥是一種對麥類危害性較大的害草。因此，在種植小麥或燕麥時，農(nóng)民都會想辦法將其鏟除，但是野燕麥的功效與作用很多。具有預防心血管疾病、降血糖、降血糖等功效。
野燕麥的功效與作用：
1、長期食用野燕麥，可以有效地降低人體中的膽固醇，對心腦血管疾病病有一定的預防作用。
2、野燕麥含有的鈣、磷、鐵、鋅等礦物質(zhì)，可以改善血液循環(huán)，緩解生活工作帶來的壓力，有預防骨質(zhì)疏松、促進傷口愈合、防止貧血的功效，也具有補鈣的作用。
3、野燕麥中的β~葡聚糖對糖尿病有一定的治療作用，可以降血糖。
4、野燕麥具有通便的功效，還能起到減肥的作用。
5、野燕麥具有美白祛斑的作用，可以減少黑色素的形成，淡化色斑，保持白皙細嫩的皮膚。
食用野燕麥的注意事項：
1、野燕麥一次不宜吃太多，否則容易造成胃痙攣或是脹氣。
2、野燕麥中含有類似荷爾蒙的物質(zhì)、有興奮和麻醉的作用，因此孕婦、產(chǎn)婦和嬰幼兒不宜食用，易導致孕婦流產(chǎn)和產(chǎn)后少乳。
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