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蔡晶晶 主治醫(yī)師 北京大學(xué)人民醫(yī)院 臨床營養(yǎng)科
魚肝油是從鯊魚或鱈魚的肝臟中提煉出來的一種脂肪，指在0℃左右脫去部分的固體脂肪，由精煉食用植物油、魚肝油或維生素A與維生素D來調(diào)節(jié)濃度，再加入適量的穩(wěn)定劑制成。魚肝油呈黃色至橙紅色的液體，略帶腥味，富含維生素A和維生素D，常用于預(yù)防和治療夜盲癥和佝僂病。
魚肝油的功效與作用
1、缺乏維生素A會引發(fā)干眼癥、夜盲癥,缺乏維生素便則可能會出現(xiàn)佝僂病或骨軟化癥。而魚肝油富含維生素A和維生素D，對維生素A和維生素D缺乏產(chǎn)生的疾病具有防治作用。
2、魚肝油可促進(jìn)人體的新陳代謝，增強(qiáng)免疫力，具有抗輻射抗癌，清理血管的功效。
3、在睫毛根部涂抹適量的魚肝油，能刺激眼睫毛生長。
4、哺乳期的女性在皸裂處涂上適量的魚肝油，能加快皮膚恢復(fù)的速度，也不會對寶寶造成不良影響。
5、孕婦在孕期常吃魚肝油能減少感冒的發(fā)生，還能促進(jìn)胎兒骨骼和大腦的發(fā)育，體格變得強(qiáng)健。
6、魚肝油對傷口愈合也有一定作用，可以促進(jìn)新皮膚的生長，加快傷口愈合。
魚肝油的注意事項
1、長期過量服用魚肝油可能會出現(xiàn)骨關(guān)節(jié)痛、腫脹、皮膚瘙癢、口唇干裂、發(fā)熱頭痛、嘔吐、便秘、腹瀉等不良反應(yīng)。
2、易過敏者慎用。
3、患有慢性腎衰竭、高鈣血癥及高磷血癥伴腎性佝僂病的人群禁止使用。
4、肝炎患者由于肝臟功能受損，吸收代謝能力下降，過量食用會導(dǎo)致肝中毒，出現(xiàn)毛發(fā)脫落、皮膚干燥騷癢、食欲減退、肝脾腫大及顱壓增高等癥狀。
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魚肝油作用
現(xiàn)在人們的生活水平提高了，生活質(zhì)量也有了改善，魚肝油早已經(jīng)走進(jìn)了現(xiàn)代人的日常生活。很多父母為了給孩子補充營養(yǎng)，會給孩子吃魚肝油。 詳細(xì)»
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魚肝油是什么
魚肝油是從鯊魚、鱈魚等的肝臟中提煉出來的脂肪，是一種黃色并帶有腥味的物質(zhì)。魚肝油含有維生素A、維生素D、角鯊烯、AKG、EPA、DHA、蛋白質(zhì)、鈣和脂肪等人體所需的營養(yǎng)物質(zhì)。 詳細(xì)»
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魚肝油的作用
魚肝油主要含有維生素A和維生素D，是從鯊魚、鱈魚等的肝臟中提煉出來的脂肪，呈黃色。常溫下呈黃色透明的液體狀，稍有魚腥味。它主要由脂肪酸甘油脂組成，此外還有少量的不皂化物和磷脂。用法用量為用法用量為口服... 詳細(xì)»
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