青黃豆的功效與作用有哪些
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高賓 主任醫(yī)師
鶴崗市人民醫(yī)院 普通內(nèi)科
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青黃豆具有降血脂、健腦補(bǔ)血、益氣補(bǔ)虛、改善更年期綜合癥的功效與作用。青黃豆性平、味甘，入大腸經(jīng)、脾經(jīng)。
1、降血脂：青黃豆中含有不飽和脂肪酸，能夠促進(jìn)體內(nèi)脂肪的排出。可以減少膽固醇，起到降血脂的作用。
2、健腦補(bǔ)血：青黃豆中含有磷脂，能夠提高智力和記憶力、促進(jìn)大腦發(fā)育；青黃豆中還含有鐵元素，可以起到補(bǔ)血的作用。
3、益氣補(bǔ)虛：青黃豆中還含有一定量的鉀元素，人在缺鉀時(shí)會(huì)出現(xiàn)體質(zhì)虛弱、身體勞累的癥狀，所以多吃青黃豆能夠起到益氣補(bǔ)虛的作用。
4、改善更年期綜合癥：青黃豆中還含有大豆異黃酮，在人體內(nèi)能夠起到補(bǔ)充雌激素的作用，所以對(duì)于更年期的女性能夠緩解不適癥狀。
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