引起食物中毒的原因是什么
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王書海 副主任醫(yī)師
淮北市人民醫(yī)院 消化內(nèi)科
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引起食物中毒的原因如下：
1、吃了被細(xì)菌或病毒污染的食物，比如變質(zhì)的肉類食物，隔夜的有餿味的食物等，毒素侵襲胃腸道，會引起惡心、嘔吐、腹瀉、腹痛等癥狀。
2、吃了有毒的食物，比如沒有煮熟的豆角、浸泡時(shí)間過久的菌類食物、毒蘑菇等，也會引起食物中毒。
3、吃了被化學(xué)物品污染的食物也會引起食物中毒。
食物中毒的特點(diǎn)為有明顯的聚集性，病程進(jìn)展迅速，癥狀相似，短期內(nèi)會出現(xiàn)脫水和電解質(zhì)紊亂等癥狀。
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食物中毒發(fā)燒嗎
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食物中毒引起發(fā)燒
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