糙米升糖指數(shù)
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陳巖 主治醫(yī)師
河北大學(xué)附屬醫(yī)院 消化內(nèi)科
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糙米的升糖指數(shù)并不高。而且糙米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高，含有蛋白質(zhì)、維生素b、維生素e、膳食纖維，血糖偏高的患者也是可以適當(dāng)?shù)倪M(jìn)行應(yīng)用。
平時(shí)注意盡量不要吃一些升糖指數(shù)過(guò)高的食物，主食方面盡量多吃一些糙米，少吃大米。否則容易引起血糖升高，大米的升糖指數(shù)比較高。糙米中含有的豐富的膳食纖維，也有利于增加飽腹感，也會(huì)有效地減少一些其他食物的攝入，有利于血糖的下降。
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