筍干是發(fā)物嗎
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張興明 副主任醫(yī)師
錦州市中心醫(yī)院 中醫(yī)內(nèi)科
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筍干是發(fā)物。
發(fā)物是能誘發(fā)某種疾病的食物，尤其是春筍，可誘發(fā)哮喘、皮炎、鼻炎、皮膚病等。筍干還含有大量粗纖維，對于肝硬化、食道靜脈曲張或胃腸道問題應(yīng)盡量少用，因?yàn)榇掷w維能刺激胃腸道。14歲以下的兒童要避免吃筍干，兒童的消化道功能不太好，大量使用粗纖維食物會影響消化道正常蠕動功能，導(dǎo)致腹部飽滿、排氣和消化不良等癥狀。
因此，筍干的性質(zhì)會導(dǎo)致許多疾病和腸胃不適，要控制進(jìn)食量。筍干不能天天吃，更不能吃太多。
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