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姜淑芳 副主任醫(yī)師 濟寧市中醫(yī)院 中醫(yī)科
牛奶，牛奶是最古老的天然飲料之一，被稱為白色血液。牛奶中含豐富的蛋白質、脂肪、維生素和礦物質等營養(yǎng)物質。其中含有的鉀、磷、鈣等礦物質的配比比較合理，能快速被人體吸收。牛奶也是屬于發(fā)物的一種。
一、牛奶有哪些功效與作用：
1、促進骨骼生長發(fā)育，防止患骨質疏松癥。牛奶屬于高鈣產(chǎn)品之一，在人體的生長過程中補充大量的鈣質。中老年人隨年齡增長，體內大量鈣質在流失，喝牛奶能有效預防骨質疏松。
2、失眠是比較常見的睡眠問題之一，而牛奶所含的成能有鎮(zhèn)靜的作用。晚上睡覺前喝杯熱牛奶，可以有效改善失眠的癥狀。
3、改善視力，防治近視。牛奶中的維生素A與維生素B，可以改善青少年視力，對預防近視非常有幫助。
4、牛奶中富含鐵、銅與卵磷脂。能改善腦部營養(yǎng)，提高大腦工作效率。
二、常見的發(fā)物都有哪些：
1、像豆腐，鯉魚，雞蛋，鵝肉、酒釀。共同特點就是進食后容易引發(fā)邪濕。
2、椒、姜、蔥、蒜、韭菜之類辛辣刺激性調味食品等。
3、荔枝、甜瓜等瓜果。不宜一次性進食過多。
4、蝦蟹等海產(chǎn)品。含高蛋白質，對海鮮易過敏人群不能盲目進食。
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減肥喝脫脂牛奶還是低脂牛奶
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