牛奶是發(fā)物嗎 什么人不能吃
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張興明 副主任醫(yī)師
錦州市中心醫(yī)院 中醫(yī)內(nèi)科
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牛奶是發(fā)物，因?yàn)榕Ｄ淌且环N動(dòng)物蛋白質(zhì)，不利于發(fā)熱患者，所以如果有發(fā)熱情況不建議喝牛奶。平時(shí)有腹脹、排氣多、腹痛腹瀉等癥狀，不宜喝牛奶，雖然這些癥狀不是牛奶引起的，但喝牛奶會(huì)加重這些癥狀。
因此，腹脹、排氣、腹痛、腹瀉的人不宜喝牛奶。另外，腹部手術(shù)后患者不宜喝牛奶。這類(lèi)患者有腸胃脹氣，牛奶中含有較多的脂肪和酪蛋白，不易在胃腸道消化，發(fā)酵后會(huì)產(chǎn)生氣體，加重腸胃脹氣，不利于腸蠕動(dòng)的恢復(fù)。
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