蕎頭是發(fā)物嗎
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李冬香 副主任醫(yī)師
鷹潭市人民醫(yī)院 中醫(yī)皮膚科
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蕎頭有蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、維生素C等多種營養(yǎng)物質(zhì)。蕎頭也有一定的藥用保健價值。有增進胃口，幫助消化，免除油膩，健脾開胃，溫中通陰，舒筋益氣，通神安魂，散瘀止痛等醫(yī)療效果。
意見主張：主張您能夠適量食用，腌制的食物還是少吃，蕎頭也能夠炒著吃或火鍋內(nèi)涮食。蕎頭，又稱藠頭，為多年生草本百合科植物的地下鱗莖，葉細長，開紫色小花，嫩葉也可食用。蕎頭不是發(fā)物，可放心服用。
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