鰻魚膽固醇含量高嗎，高膽固醇血癥的人能吃嗎
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劉紅波 副主任醫(yī)師
朝陽市中心醫(yī)院 內分泌科
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鰻魚屬于深海魚，這種魚體內膽固醇含量不是很高，高膽固醇血癥是指總膽固醇超過5.3毫摩爾每升，高膽固醇血癥的人盡量不要食用嘌呤含量高的食物，比如魷魚、動物內臟等。
血清總膽固醇的正常范圍在2.9~5.3毫摩爾每升之間，平時應該把膽固醇控制在正常范圍，膽固醇超過5.3毫摩爾每升，應該密切觀察。長期進食膽固醇高的食物，造成血液高凝狀態(tài)，易患心腦血管疾病。
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